江西將于5月1日實施《非發(fā)酵性豆制品》地方強制性標準，提高豆制品市場準入門檻，讓百姓吃上放心的豆制品。該標準于近日通過了國家標準委備案，成為江西省首個統(tǒng)一的豆制品強制性地方標準。

　　新出臺的《非發(fā)酵性豆制品》江西省地方強制性標準對非發(fā)酵性豆制品的蛋白質(zhì)、水分、重金屬含量及微生物指標等進行了強制性規(guī)定。其中，非發(fā)酵性豆制品不得有沙門氏菌等致病菌，非即食豆制品出廠時菌落總數(shù)不得超標。該標準規(guī)定：即食、熟制非發(fā)酵性豆制品應在包裝標簽上醒目標明“即食”或“熟制”字樣。

　　從5月1日起，豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)必須按《非發(fā)酵性豆制品》地方強制性標準組織生產(chǎn)；自8月1日起，江西市場上將不得銷售不符合該標準的非發(fā)酵性豆制品。江西質(zhì)量技監(jiān)部門將組織南昌市豆類制品總公司等豆制品定點企業(yè)、個體戶進行培訓，學習該強制性標準，并在5月1日后，派出質(zhì)量技監(jiān)執(zhí)法人員查處違法生產(chǎn)的豆制品黑作坊和不按標準生產(chǎn)的企業(yè)，讓合格的豆制品上百姓餐桌。