日前，廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)張俊修透露，目前協(xié)會(huì)正準(zhǔn)備著手進(jìn)行醬油國際標(biāo)準(zhǔn)的起草和制定，全國首個(gè)食品國際標(biāo)準(zhǔn)有望于年內(nèi)在廣東誕生。此外，涼茶、廣式月餅和廣式?jīng)龉?xiàng)的國際標(biāo)準(zhǔn)也計(jì)劃在三年內(nèi)陸續(xù)完成制定工作。
廣東食品銷售總值突破2000億
據(jù)悉，廣東醬油目前也已經(jīng)占到了全球70%的市場份額。張俊修表示，過去醬油全球單體產(chǎn)量最大的企業(yè)在日本，2005年廣東佛山海天調(diào)味品有限公司的高明分公司投產(chǎn)后，一舉成為全球最大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)和營銷企業(yè)。日本醬油企業(yè)曾經(jīng)也想制定醬油的國際標(biāo)準(zhǔn)，但最終因?yàn)檎加械氖袌龇蓊~過小而無法完成。因此，通過廣東食品行業(yè)協(xié)會(huì)來起草標(biāo)準(zhǔn)將填補(bǔ)這一空白。
從食品總量看，2007年廣東食品工業(yè)銷售收入總值達(dá)2350億元，廣東餐飲業(yè)營業(yè)額也連續(xù)第3年突破1000億元大關(guān)，排名全國首位。2007年廣東食品行業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值2350億元，同比增長21%;完成銷售產(chǎn)值2330億元，同比增長27%，位居全國各省市前列。全省規(guī)模以上食品工業(yè)增加值(可比價(jià))648.95億元，增長18.87%，高于近10年廣東工業(yè)年均增長15.1%的水平。此外，廣東餐飲業(yè)繼續(xù)保持實(shí)現(xiàn)營業(yè)額全國第一。
在列入統(tǒng)計(jì)口徑的21類食品工業(yè)產(chǎn)品中，廣東去年方便面、餅干、成品糖、罐頭、液體乳等產(chǎn)品的產(chǎn)量都有25%以上的增長。醬油、大米、食用植物油、軟飲料等產(chǎn)品的產(chǎn)量也有超過15%以上的增長。
去年涼茶銷售突破500萬噸
此外，針對重點(diǎn)關(guān)注的涼茶行業(yè)，張俊修表示，廣東涼茶預(yù)計(jì)到2010年就可以超過可口可樂在全球的銷量。
張俊修介紹，目前廣東省的涼茶已經(jīng)銷售到了世界上50多個(gè)國家，預(yù)計(jì)涼茶銷區(qū)今年內(nèi)可以增加到80個(gè)國家，2007年廣東省涼茶飲料銷售量已突破500萬噸，同比增長25%，其中出口到海外的產(chǎn)品已占到了總量的1/3，廣東涼茶飲料儼然已成為世界飲料業(yè)一支新生的勁旅。
張俊修表示，食品是廣東的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，搶先制定國際標(biāo)準(zhǔn)能夠?yàn)閺V東食品業(yè)進(jìn)一步打開國際市場提前掃清障礙，同時(shí)也更好地確立廣東食品業(yè)在國內(nèi)的領(lǐng)先地位。但由于申報(bào)國際標(biāo)準(zhǔn)需要將相關(guān)資料遞交給聯(lián)合國科教文衛(wèi)組織下屬的標(biāo)準(zhǔn)委會(huì)員審核，涉及的時(shí)間較長，因此初步預(yù)計(jì)需要三年時(shí)間完成涼茶等四項(xiàng)國際標(biāo)準(zhǔn)的起草和制定。
年內(nèi)有望在中山開發(fā)食品物流
“現(xiàn)代食品中速凍食品、冷藏食品的發(fā)展對食品物流提出了更高的要求，食品物流滯后正在成為現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展的瓶頸。”張俊修稱，近年來雖然我省食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但物流業(yè)整體發(fā)展滯后，物流增加值、物流企業(yè)總資產(chǎn)在全省食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)中所占的比重不大。2007年全省食品行業(yè)批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)增加值僅占工業(yè)總產(chǎn)值的9%。
據(jù)悉，省食協(xié)今年將籌備在中山開發(fā)一個(gè)食品醫(yī)藥物流項(xiàng)目�！澳壳爸猩近S圃已形成廣式臘味制品產(chǎn)業(yè)群、中山火炬開發(fā)區(qū)也形成了保健食品產(chǎn)業(yè)集群。中山小欖、石岐及周邊的順德、江門、珠海等地也匯聚了省內(nèi)許多大中型食品生產(chǎn)企業(yè)，充分證明發(fā)展中山食品物流業(yè)是可行的。”據(jù)協(xié)會(huì)初步測算，該項(xiàng)目建成后可望帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)近2000億元的產(chǎn)值。
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