解放日報訊 明天是農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)，而湯圓是元宵節(jié)傳統(tǒng)的節(jié)令食品。今年湯圓市場情況如何?記者昨天走訪發(fā)現(xiàn)，元宵節(jié)的臨近令湯圓銷售進入高峰，五花八門的湯圓“粘”住了不同需求的消費者。

　　城隍廟九曲橋頭的寧波湯團店這兩天生意特別紅火，絕大多數(shù)走進店堂的游客都點了湯圓。據(jù)營業(yè)員估計，每天要賣掉七八百碗湯圓，按每碗8只計算，銷售量在6000只左右。店堂門外，三名工作人員一刻不停地現(xiàn)場包湯圓并裝盒外賣，數(shù)十位消費者正排隊等候。工作人員說，這幾天她們每人每天包的湯圓都在2000只以上。記者注意到，除適合自家食用的小盒外賣湯圓外，寧波湯團店還推出了集合黑芝麻、鮑魚蟹肉、火腿蘿卜絲三種口味的湯圓禮盒頗受外地游客歡迎。從無錫來的陳先生說，要把湯圓禮盒作為元宵節(jié)禮物送給家鄉(xiāng)的親朋好友，和他們一起分享團圓的快樂。

　　在各家超市賣場中，糯米粉、豆沙、黑洋酥等湯圓原料和各種速凍湯圓被擺在節(jié)日專柜的顯著位置。中山公園附近一家賣場的專柜負責(zé)人說，從銷售情況看，糯米粉等原料銷售情況雖不如速凍產(chǎn)品，但每天糯米粉的銷量也在100公斤以上，豆沙、黑洋酥等其他原料的銷售情況也比平時翻了一番。據(jù)記者觀察，購買湯圓原料的消費者大部分是中老年人，但也有年輕人。一問，后者是想體驗包湯圓的傳統(tǒng)而特地來采購的。

　　在速凍產(chǎn)品中，暗紅湯圓、淺黃湯圓、淡綠湯圓、粉橙湯圓等彩色湯圓銷量特別好。記者從促銷人員處了解到，這些湯圓的顏色是由天然原料造成的，比如暗紅色的湯圓用了血糯米，黃色湯圓皮里增加了玉米粉，橙色的湯圓皮里有胡蘿卜汁，看起來顏色有些夸張的綠湯圓也不過是在皮里加了菠菜汁……促銷員說，與傳統(tǒng)用糯米粉做的白湯圓相比，五彩湯圓的皮子里多了粗糧和蔬菜，營養(yǎng)更加豐富。這一說法不僅被很多中老年消費者認可，更受年輕人歡迎，覺得速凍湯團省了制作的麻煩，口味和營養(yǎng)都不錯。粗粗看一下，湯圓的口味有豆沙、芝麻、鮮肉、菜肉、桂花紅糖等近十種，連酒釀小圓子也成為熱門商品。

　　市質(zhì)監(jiān)局、市食藥監(jiān)管局等部門也對市場上的湯圓質(zhì)量進行了嚴格檢查。從昨天公布的監(jiān)督檢查結(jié)果看，本市湯圓產(chǎn)品的質(zhì)量情況較好，抽樣合格率在93%以上。檢查發(fā)現(xiàn)，容易發(fā)生交叉污染的散裝湯圓已退出市場，絕大多數(shù)產(chǎn)品均符合安全標準。