4月7日，“十五”國(guó)家重大科技專項(xiàng)“食品安全關(guān)鍵技術(shù)” 01課題——“食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范”課題鑒定會(huì)在京召開。來自科技部、質(zhì)檢總局、認(rèn)監(jiān)委和CNAL的有關(guān)負(fù)責(zé)人以及我國(guó)食品安全領(lǐng)域的70多名專家參加了會(huì)議。

    鑒定委員會(huì)對(duì)于課題的研究結(jié)果給予了高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為該課題是“十五”國(guó)家重大科技專項(xiàng)《食品安全關(guān)鍵技術(shù)研究》的重要基礎(chǔ)。鑒定結(jié)論為：

    按照質(zhì)量保證原理的共性，并結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，將食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室分為食品理化、食品分子生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品微生物、動(dòng)物源性食品和植物源性食品六類進(jìn)行研究，首次形成一套系統(tǒng)的食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范，填補(bǔ)了該領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)外空白。該質(zhì)量控制規(guī)范體系由六個(gè)質(zhì)量控制規(guī)范組成，既相互獨(dú)立，又構(gòu)成體系，滿足了我國(guó)各領(lǐng)域食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的需求。

    以ISO/IEC 17025：1999《檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力的通用要求》標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，首次將ISO 9000：2000等先進(jìn)管理思想、持續(xù)改進(jìn)理念和過程控制思路，以及國(guó)際認(rèn)可合作組織、國(guó)際組織、權(quán)威行業(yè)組織和不同國(guó)家的最新的實(shí)驗(yàn)室管理精髓，有機(jī)融入上述六類實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范體系，具有系統(tǒng)性、前瞻性、適用性、兼容性和先進(jìn)性。

    融合了食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的特點(diǎn)和國(guó)內(nèi)外有關(guān)法律法規(guī)、行政規(guī)章、部門管理辦法和相關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、出入境檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)內(nèi)容，并將生物安全的理念融入到實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的范疇中，打破行業(yè)界限，提出了國(guó)內(nèi)食品安全實(shí)驗(yàn)室的統(tǒng)一質(zhì)量管理要求，有很強(qiáng)的指導(dǎo)性和可操作性，達(dá)到了“在要求上不低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，在應(yīng)用上超過國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)”的預(yù)期目標(biāo)。

    在先進(jìn)理論指導(dǎo)下，結(jié)合我國(guó)實(shí)驗(yàn)室特點(diǎn)和管理經(jīng)驗(yàn)，通過理論與實(shí)踐的反復(fù)磨合而形成的具有自主創(chuàng)新性的實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系文件。如果在全國(guó)推廣使用，必將對(duì)我國(guó)食品安全保障體系產(chǎn)生廣泛且深遠(yuǎn)的影響。

    至此，歷時(shí)1年半，由CNAL牽頭，北京、浙江、青島、遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局以及廣東省疾病預(yù)防控制中心共同參加完成的《食品安全 理化檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范》、《食品安全 分子生物學(xué)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范》、《食品安全 毒理學(xué)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范》、《食品安全 微生物學(xué)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范》、《動(dòng)物源性食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范》和《植物源性食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范》順利通過專家鑒定，為確保年底前完成科技部對(duì)總課題的驗(yàn)收打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。