中國烹飪協(xié)會起草的《早餐經(jīng)營規(guī)范》出臺了。今年1月1日,“小麥粉饅頭的國家標(biāo)準(zhǔn)”規(guī)定,饅頭必須是圓的;這新出臺的“早餐規(guī)范”,管得更具體,要求賣早餐的必須是連鎖企業(yè),有統(tǒng)一加工、配送中心;統(tǒng)一品牌、形象、產(chǎn)品……
老百姓吃早點,就是圖的一個舒坦。
小區(qū)門口,左邊一個攤兒賣火燒豆腐腦的,右邊一個攤兒賣豆?jié){油條的,愛吃哪個去哪個,吃厭了這個換那個,多好,還能有個競爭。如果把這些都“統(tǒng)一了”,都“規(guī)范”起來,早餐還有什么樂趣呢?主管部門有出臺這些規(guī)章的工夫,為什么不把主要精力放在早餐的衛(wèi)生監(jiān)控上呢?不信,可以去大街上做個調(diào)查,問問市民,是關(guān)心饅頭臟不臟,還是關(guān)心饅頭圓不圓?
生活,需要健康;健康,需要規(guī)范。但這規(guī)范得是對老百姓切實有益的,不能流于形式,不能管得太死。
真不希望有一天早上,我餓著肚子上班去,路上想買份早餐,結(jié)果在規(guī)范的早餐亭前,把錢遞給穿著規(guī)范服裝的經(jīng)營人員,經(jīng)營人員說:“想喝豆?jié){?對不起,濃稠度被規(guī)范了,不好把握,所以不賣了!苯Y(jié)果我只好按照郭德綱說的,買張烙餅卷饅頭吃——饅頭還得是圓的。
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