奧運(yùn)食品確立345個(gè)食品標(biāo)準(zhǔn) GPS全程監(jiān)控

　　7月31日記者從市食品安全半年會(huì)議獲悉，下半年北京將著手強(qiáng)化奧運(yùn)食品安全保障工作，著手建立奧運(yùn)食品安全追溯系統(tǒng)。

　　據(jù)北京市食品辦主任張志寬介紹，2006年下半年，北京市將制定并實(shí)施奧運(yùn)食品安全監(jiān)控方案，針對(duì)奧運(yùn)食品定點(diǎn)供應(yīng)基地和企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、食品的理化、衛(wèi)生和微生物等安全指標(biāo)、動(dòng)物性食品抗生素、激素殘留情況制定專門的監(jiān)測(cè)監(jiān)控方案，提前兩年開展動(dòng)態(tài)監(jiān)控。另外，還將著手建立奧運(yùn)食品安全追溯系統(tǒng)，綜合運(yùn)用IC卡、RFID電子標(biāo)簽的智能讀寫、加密通信等功能，結(jié)合對(duì)運(yùn)輸車輛的GPS定位系統(tǒng)和溫度、濕度自動(dòng)記錄裝置，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)基地經(jīng)加工企業(yè)、物流配送中心到奧運(yùn)村的全過程控制。此外，還將實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品、禽畜產(chǎn)品物流追溯體系，水產(chǎn)品、蔬菜市場(chǎng)準(zhǔn)入制度以及廚房垃圾無害化處理措施。

　　GPS全程監(jiān)控

　　奧運(yùn)食品安全系統(tǒng)已經(jīng)建成，記者昨天從北京市政府食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室了解到，該系統(tǒng)確立10大類345個(gè)品種食品標(biāo)準(zhǔn)，并在奧運(yùn)會(huì)期間通過GPS定位系統(tǒng)對(duì)運(yùn)輸車進(jìn)行全程監(jiān)控。

　　據(jù)了解，新建成的奧運(yùn)食品安全監(jiān)控系統(tǒng)在比較國(guó)內(nèi)外食品安全標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，確定了糧油、豆制品、蔬菜、果類、肉類、禽蛋類、奶制品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、飲料等10大類345個(gè)品種的奧運(yùn)食品安全主體標(biāo)準(zhǔn)。