市場上不斷出現(xiàn)的新品種豐富了市場，同時(shí)也給許多消費(fèi)者帶來了困惑。行業(yè)中新的運(yùn)動(dòng)飲料品種不斷出現(xiàn)，原有的標(biāo)準(zhǔn)也已經(jīng)不能適合目前的需要。

　　新品種豐富市場也帶來困惑入夏以來，飲料銷售增長加速。各飲料企業(yè)也不斷開發(fā)新的品種豐富市場，減肥飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、茶飲料、咖啡飲料、營養(yǎng)素水……琳瑯滿目的飲品擺滿超市的貨架。
 
　　面對各種各樣新奇的飲料，許多消費(fèi)者在購買的時(shí)候都發(fā)現(xiàn)，除了解渴，如今的飲料更趨向功能的劃分，運(yùn)動(dòng)飲料、減肥飲料、無糖飲料在市場上風(fēng)頭正勁似乎說明了這一點(diǎn)。

　　筆者在超市中功能飲料銷售專區(qū)看到，功能飲料的命名多種多樣：脈動(dòng)稱為營養(yǎng)素飲料，三得利超級維體叫做不充氣運(yùn)動(dòng)飲料，而雀巢能量叫做能量釋放飲料，寶礦力水特稱為運(yùn)動(dòng)健康飲料，佳得樂則叫做運(yùn)動(dòng)飲料。所有的功能飲料都強(qiáng)調(diào)飲料的功能。

　　眼下，雖然飲料的新功能層出不窮，但真的能有那么"神奇"的功效嗎？業(yè)內(nèi)人士透露，現(xiàn)在許多飲料產(chǎn)品在界定上還不清晰，在"功能" 和"飲料"之間，消費(fèi)者更傾向于把產(chǎn)品當(dāng)作"飲料"來買。比如，具有減肥功能的飲料以及營養(yǎng)素水是屬于保健食品還是普通食品；添加了營養(yǎng)素的氨基酸飲料和維生素水等，是否能夠成為人體日常補(bǔ)充營養(yǎng)的 途徑……諸如此類，產(chǎn)品名稱與性質(zhì)的不符，給市場和行業(yè)帶來許多混亂。行業(yè)中新的飲料種類不斷出現(xiàn)，原有的標(biāo)準(zhǔn)也已經(jīng)不能適合目前的需要。

　　行業(yè)規(guī)范大網(wǎng)撒開最近，筆者從有關(guān)渠道獲悉，對飲料行業(yè)存在的此類問題，國家質(zhì)檢總局等部門已委托中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、國家體育總局運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)研究中心等機(jī)構(gòu)，對現(xiàn)行的飲料國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制訂和修改，新的《飲料通則》將擇日公布。有媒體評價(jià)認(rèn)為，一張針對魚龍混雜的飲料市場的大網(wǎng)終于將要撒開。

　　據(jù)悉，《飲料通則》的草擬稿將飲料分為11類：碳酸飲料類、果蔬汁類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類、風(fēng)味飲料類、特殊用途飲料類、固體飲料類、其他飲料。我們可以發(fā)現(xiàn)，市場上比較暢銷的運(yùn)動(dòng)型飲料不在其中。業(yè)內(nèi)解釋，除了這11類飲料外，草擬稿又單列一個(gè)特殊用途飲料類，其中有3個(gè)分類，運(yùn)動(dòng)飲 料就被涵蓋在里面，另外2種分別是營養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料。通常所說的功能飲料被劃分為"特殊用途飲料"。

　　以"功能飲料"為例，《通則》內(nèi)并無這一分類，較為接近的是" 特殊用途飲料"，即"通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的適應(yīng)某些特殊人群需要的飲料制品"。該類飲料囊括運(yùn)動(dòng)飲料、營養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料，其中營養(yǎng)素飲料指的是" 添加適量的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，以補(bǔ)充某些人群特殊營養(yǎng)需要的飲料"。也就是說，屆時(shí)諸如"脈動(dòng)"、"激活"等添加維生素、礦物質(zhì)或氨基酸的飲料，只能稱為營養(yǎng)飲料。

　　運(yùn)動(dòng)飲料不能隨便叫筆者了解到，《飲料通則》草案中，把運(yùn)動(dòng)飲料特別單列，作為一個(gè)特殊用途的飲料類，從中不難看出，運(yùn)動(dòng)飲料仍是今后規(guī)范的重點(diǎn)領(lǐng)域。

　　據(jù)介紹，我國運(yùn)動(dòng)飲料國家標(biāo)準(zhǔn)是在上世紀(jì)90年代參照"健力寶" 的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)修訂的，五六年前，我國運(yùn)動(dòng)飲料國家標(biāo)準(zhǔn)再次修訂，目前運(yùn)動(dòng)飲料適用的國標(biāo)是GB15266-2000。

　　2003年之后，我國運(yùn)動(dòng)飲料獲得長足發(fā)展，康師傅、統(tǒng)一、娃哈哈、樂百氏以及"兩樂"等，都相繼推出運(yùn)動(dòng)飲料品牌，如勁跑、脈動(dòng)、尖叫、佳得樂。據(jù)悉，運(yùn)動(dòng)飲料市場的年增長率驚人。專家認(rèn)為，中國的運(yùn)動(dòng)飲料市場容量很大，發(fā)展前景可觀。因此，由于運(yùn)動(dòng)飲料是近兩三年火起來的飲料品種，老的標(biāo)準(zhǔn)對于更多新型運(yùn)動(dòng)飲料產(chǎn)品的出現(xiàn)沒有充分預(yù)見，門檻偏低，很多條款已經(jīng)不能適應(yīng)實(shí)際情況。

　　業(yè)內(nèi)人士透露，目前根據(jù)修訂后的新國標(biāo)，只能是多方面且立即補(bǔ)充體力、能量的才能被稱為運(yùn)動(dòng)飲料，而這也勢必會(huì)起到提高運(yùn)動(dòng)飲料門檻的作用。