沒有認(rèn)證“憑什么說你的產(chǎn)品是純天然�！眲悦鳑]想到，自己沿用多年一句廣告語近來受到漫天質(zhì)疑。這次被質(zhì)疑的背景是，前不久，一度在市場(chǎng)上頗受追捧的“純天然食品”受到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者以及媒體的廣泛質(zhì)疑，繼而得出結(jié)論，我國(guó)目前并無“純天然食品”認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，商家為賺取市場(chǎng)而在產(chǎn)品上打出“純天然健康食品”字樣，實(shí)為欺騙和誤導(dǎo)了消費(fèi)者。
劉曉明是重慶金湖山食品有限公司的法人，他所開辦的這家企業(yè)“以山珍森林型純天然無污染蔬菜、保健食品為主打產(chǎn)品”。劉曉明說，這些都是自己組織人到高山地帶采集而來，屬自然生長(zhǎng)，后期加工包裝上市，過程把關(guān)嚴(yán)格�！爸饕a(chǎn)品分脫水和保鮮兩部分，所以，我的產(chǎn)品是純天然的”。
其實(shí)，劉在說那話時(shí)明顯底氣不足，因?yàn)樗裁靼�，“�?guó)家確實(shí)沒有純天然食品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，正是沒有，我也可以說我的東西是純天然的。”劉曉明的觀點(diǎn)被重慶市食品協(xié)會(huì)一位負(fù)責(zé)人稱之為“強(qiáng)盜邏輯”。該負(fù)責(zé)人對(duì)記者說，“金湖山食品廠包裝上市的商品，就算是高山野生，后期加工能保證產(chǎn)品沒有受到一點(diǎn)污染和現(xiàn)代化學(xué)藥品的浸漬？我們國(guó)家目前只有綠色食品認(rèn)證，沒有純天然食品認(rèn)證。你亂說自己產(chǎn)品是純天然，那就要負(fù)責(zé)任，嚴(yán)格了說，那是要負(fù)法律責(zé)任的，因?yàn)槟闫垓_了消費(fèi)者。”
普遍現(xiàn)象
按照市食品協(xié)會(huì)這位負(fù)責(zé)人的說法，這種欺騙在食品和保健品市場(chǎng)上普遍存在。并在市內(nèi)一些大型超市的貨架上大行其道。在新世紀(jì)天星橋店，記者要求銷售人員推薦一些標(biāo)有“純天然”字樣的商品，銷售人員幾乎沒有猶豫就拿起一袋標(biāo)有保健功能的“洋參片”。上面醒目的“純天然生長(zhǎng)”字樣也讓這位銷售人員感受到它旺盛的銷售力。這位銷售人員說，“市民對(duì)純天然、無污染的食品比較看重，特別是一些保健意識(shí)強(qiáng)的人�！钡碳椰F(xiàn)在打“純天然”牌的少了些，主要是國(guó)家沒有認(rèn)證，一些市民也開始有了警覺。
同時(shí)，在重慶市內(nèi)其它一些超市，記者看到食品貨架上都能見到“純天然”食品的身影：如澳洲燕麥片、高營(yíng)養(yǎng)蛋白粉、東南亞特級(jí)燕窩、野生酸棗糕、甚至在一些特質(zhì)大米、食用調(diào)和油也打出了純天然的標(biāo)識(shí)。更有甚者，在一些糖果的外包裝上也標(biāo)有“純天然食品”、“無污染食品”。在天星橋轉(zhuǎn)盤的一家蜂蜜專賣店里，記者看到幾種口味的蜂蜜產(chǎn)品都有“純天然”、“無污染”醒目標(biāo)字。而在馬家?guī)r建材市場(chǎng)，一款實(shí)木地板在其宣傳資料上也打上了“純天然”。銷售人員對(duì)記者解釋，實(shí)木都是天然生長(zhǎng)，能說它不是純天然的嗎？
促銷噱頭
純天然就是安全的嗎？就是沒有受到污染的嗎？西南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王有超直接給予了否定，“我不認(rèn)為純天然等同于健康、安全�！币�?yàn)椤凹兲烊弧钡淖匀簧L(zhǎng)方式就注定其果實(shí)不全是“純”的，植物在生長(zhǎng)過程中會(huì)從環(huán)境中吸收被污染的空氣和水，加上農(nóng)藥、化肥越來越廣泛地被使用甚至濫用，這種自然狀態(tài)下生長(zhǎng)起來的植物稱為“天然”無可厚非，但誰都不能保證其純凈、安全。
王有超也認(rèn)同此前一些專家認(rèn)為“純天然食品”對(duì)消費(fèi)者的誤導(dǎo)，在他看來，不能簡(jiǎn)單地認(rèn)為純天然食品就一定優(yōu)于加工過的食品。因?yàn)槟壳皣?guó)家沒有認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，打這個(gè)旗號(hào)的只是一個(gè)促銷的噱頭。正是沒有標(biāo)準(zhǔn)，那些號(hào)稱“純天然”食品在種植過程中濫用了化肥、農(nóng)藥，使得它們很可能變得有毒有害。而這一切都沒有誰去監(jiān)控它。
偶像路線
作為一個(gè)“純天然”產(chǎn)品的忠實(shí)消費(fèi)者，家住沙坪壩區(qū)都市花園的龔明有個(gè)心結(jié)難以打開，“這是一個(gè)秘密潛行多年的‘促銷手段’。為什么相關(guān)職能部門不能出來明示市民？”
重慶市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員在接受記者采訪時(shí)稱，在食品方面，所里主要負(fù)責(zé)衛(wèi)生安全，對(duì)其打著“純天然”旗號(hào)進(jìn)行生產(chǎn)和促銷的廠家，他們一直都給予關(guān)注，發(fā)現(xiàn)后都要求生產(chǎn)商及時(shí)要求整改。但讓他們感到無奈的是，很多打“純天然”食品的都是重慶之外的廠家生產(chǎn)�！岸龊眠@個(gè)工作，需要一些部門的聯(lián)動(dòng)�！边@位工作人員說。
但在龔明看來，蓋在各色食品袋上的“純天然”這個(gè)戳子顯然走的是“偶像路線”，瞄準(zhǔn)的是消費(fèi)者在食品安全亂象中，越發(fā)脆弱越發(fā)依賴信用的普遍心理認(rèn)同，打的是法律擦邊球，讓你買得心安理得吃得自然。
他不甘心，查閱了大量信息，看到了國(guó)家質(zhì)檢總局頒布實(shí)施的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》，其中第三十一條規(guī)定：未獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品，不得在產(chǎn)品或者產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽上標(biāo)注“有機(jī)產(chǎn)品”、“有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品”和“無污染”、“純天然”等其他誤導(dǎo)公眾的文字表述。違規(guī)者將責(zé)令改正，并處1萬元以上3萬元以下罰款�！暗珕栴}是，滿大街的‘純天然’，有幾家被罰了款呢？”龔明說。
“市場(chǎng)亂象并不可怕，可怕的是政府信用和科學(xué)信用被不法商人拿去謀不當(dāng)之利�！笔惺称穮f(xié)會(huì)那位工作人員說。
綠色標(biāo)準(zhǔn)
與“純天然食品”不同的是，綠色食品得到了國(guó)家的認(rèn)證，目前這個(gè)專門機(jī)構(gòu)是中國(guó)綠色食品發(fā)展中心。
綠色食品標(biāo)志是由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心在國(guó)家工商行政管理局商標(biāo)局正式注冊(cè)的質(zhì)量證明商標(biāo)，其商標(biāo)專用權(quán)受《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》保護(hù)。綠色食品標(biāo)志圖形由三部分組成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標(biāo)志為正圓形，意為保護(hù)。
中國(guó)綠色食品發(fā)展中心在接受記者電話采訪時(shí)稱，綠色食品的三個(gè)顯著特征：一是強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自最佳生態(tài)環(huán)境。綠色食品生產(chǎn)從原料產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境入手，通過對(duì)原料產(chǎn)地及其周圍的生態(tài)環(huán)境因子嚴(yán)格監(jiān)測(cè)，判定其是否具備生產(chǎn)綠色食品的基礎(chǔ)條件，而不是簡(jiǎn)單地禁止生產(chǎn)過程中化學(xué)物質(zhì)的使用。二是對(duì)產(chǎn)品實(shí)行全程質(zhì)量控制。綠色食品實(shí)行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制，而不是簡(jiǎn)單地對(duì)最終產(chǎn)品的有害成分含量和衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定，從而在農(nóng)業(yè)和食品生產(chǎn)領(lǐng)域樹立了全新的質(zhì)量觀。三是對(duì)產(chǎn)品依法實(shí)行標(biāo)志管理。政府授權(quán)專門機(jī)構(gòu)管理綠色食品標(biāo)志，這是一種將技術(shù)手段和法律手段有機(jī)結(jié)合起來的生產(chǎn)組織和管理行為。
“但‘純天然食品’是怎樣的？我們不知道，因?yàn)闆]有認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)出來�！敝袊�(guó)綠色食品發(fā)展中心工作人員告訴記者。目前全國(guó)有多少家食品生產(chǎn)企業(yè)打著這個(gè)旗號(hào)在做廣告，他們也沒有統(tǒng)計(jì)過。
中國(guó)綠色食品發(fā)展中心的工作人員說，“純天然食品”是怎樣的？我們不知道，因?yàn)闆]有認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)出來。至于有多少家食品生產(chǎn)企業(yè)打著這個(gè)旗號(hào)，也沒有統(tǒng)計(jì)過。
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