胭脂紅只能用于加工果醬、山梨酸鉀只能用于復合調(diào)味醬、蜂蜜中不得加鈣、含乳飲料中不允許加穩(wěn)定劑……南京質(zhì)監(jiān)部門工作人員介紹，每一個產(chǎn)品都對應(yīng)著一個具體的標準，標準中明確規(guī)定了產(chǎn)品的特征。

　　由于種種原因，一些中小企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品時，并不知道有相關(guān)標準，“無標生產(chǎn)”現(xiàn)象比較嚴重。還有的產(chǎn)品標準已經(jīng)發(fā)生更改、增補或修訂等變動情況，但企業(yè)無法及時獲悉，仍按照舊標準生產(chǎn)。

　　對此，南京市質(zhì)監(jiān)局技術(shù)情報監(jiān)督所日前探索出了服務(wù)新模式——“標準托管”。工作人員解釋說，技術(shù)監(jiān)督情報所擁有全套國家標準、較完整的國內(nèi)行業(yè)標準及10萬條相關(guān)標準數(shù)據(jù)。只要企業(yè)提供出使用標準目錄或產(chǎn)品類別信息，情報所即可在第一時間將標準的作廢、替代等變更信息，通過電話、傳真、電子郵件等方式通知企業(yè)，幫助企業(yè)遠離“無標生產(chǎn)”的風險。