| 一個(gè)產(chǎn)品中是否含有來自轉(zhuǎn)基因生物體的物質(zhì)？如果有，有多少？這是許多消費(fèi)者、企業(yè)和立法者所關(guān)心的問題。一個(gè)新的ISO標(biāo)準(zhǔn)提供了確定和量化食品中的轉(zhuǎn)基因物質(zhì)的一般要求，承諾要使這個(gè)問題透明。
《ISO24276，食品—探測(cè)轉(zhuǎn)基因生物體和獲得性產(chǎn)品的分析方法—般原則和定義》，列出了分析用樣品收集完成之后需要采取的幾個(gè)步驟：
從測(cè)試中提取核酸或蛋白質(zhì)；
對(duì)提取的分析物進(jìn)一步純化；
量化（如果需要）；淡化（如果需要）；
使用聚合酶連鎖反應(yīng)或其他程序來分析。
標(biāo)準(zhǔn)的主要焦點(diǎn)是聚合酶連鎖反應(yīng)的方法，一個(gè)對(duì)特殊部分的DNA產(chǎn)生無限復(fù)制品的精確的方法，但用蛋白質(zhì)為分析目標(biāo)的方法也包含在內(nèi)。
該標(biāo)準(zhǔn)還包含了方法的確認(rèn)和測(cè)試報(bào)告必須包含什么樣的信息的核對(duì)表，并為實(shí)驗(yàn)室裝置提供了指南，包括：
程序要求；
實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)；
人員的調(diào)整；
儀器與設(shè)備的維護(hù)；
用于分析的材料和試劑。
ISO24276詳細(xì)說明了如何把標(biāo)準(zhǔn)用于蛋白質(zhì)分析（ISO21572），核酸提�。�ISO21571），核酸定性分析（ISO21569）和核酸定量分析（ISO21570）以及它們?cè)诜治鍪称分修D(zhuǎn)基因生物體中的關(guān)系。
盡管該標(biāo)準(zhǔn)是為食品矩陣制定的，但它也能應(yīng)用于諸如種子、飼料或植物樣品等其他領(lǐng)域。
ISO24276是由歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)的“食品分析—水平方法”CEN/TC275技術(shù)委員會(huì)在ISO/TC 34協(xié)作下開發(fā)的。 |