今年年底前，北京市將建立食品安全反恐體系。

　　26日上午，北京市政協(xié)和市委統(tǒng)戰(zhàn)部聯(lián)合召開市政協(xié)第十三次議政會。吉林副市長向與會的各民主黨派、市工商聯(lián)成員、無黨派人士和部分市政協(xié)委員介紹了北京市有關(guān)食品安全和食品衛(wèi)生工作情況。記者從中了解到上述信息。

　　據(jù)悉，今年北京市將全面推進重點食品追溯體系，建立首都食品安全追溯系統(tǒng)，在市食品安全辦設(shè)立全市共享的食品安全追溯數(shù)據(jù)中心，對各類食品的安全追溯信息進行歸集、分析、評估、跟蹤和預警。

　　北京市將設(shè)立由果蔬、動物和預防包裝食品三個子系統(tǒng)構(gòu)成的二級平臺，覆蓋水果、蔬菜、水產(chǎn)、畜禽等主要食品種類種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、物流配送等環(huán)節(jié)。

　　北京市今年計劃在全市100家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，以及全部奧運食品供應(yīng)商、贊助商、備選供應(yīng)基地和企業(yè)中試行。

　　尤其值得注意的是，北京市將成立北京市突發(fā)食品安全事件應(yīng)急指揮中心，建立健全食品安全預警和應(yīng)急處理機制，健全食品反恐安全保障體系，嚴格規(guī)范大型活動用餐和集體用餐管理。

　　北京市將把目前所有的加工食品納入食品市場準入范圍，同時設(shè)立全市共享的食品安全追溯數(shù)據(jù)中心，并成立北京市突發(fā)食品安全事件應(yīng)急指揮中心，健全食品反恐安全保障體系，建立健全食品安全預警和應(yīng)急處理機制。

　　在奧運食品安全保障方面，吉林介紹說，今年針對奧運會的特殊需求，將根據(jù)奧運會食品及原材料供應(yīng)的需求，出臺《奧運食品配送中心物品編碼標準》和《奧運會農(nóng)產(chǎn)品追溯數(shù)據(jù)標準》等奧運食品安全標準。

　　據(jù)介紹，北京奧組委，天津、上海、沈陽、青島、秦皇島等奧運賽區(qū)管理部門信息共享和開展奧運食品安全監(jiān)控的統(tǒng)一平臺將建。

　　會上民盟北京市委委員、中國農(nóng)業(yè)大學專家韓東海代表民盟北京市委提出，應(yīng)該重點加強外地進京企業(yè)的重點監(jiān)督。委員們同時建議應(yīng)盡快出臺食品安全法，而且在其中應(yīng)該加大處罰力度，提高其違法成本。