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2006年3月3日和10日,協(xié)會在京分別組織召開了《茶飲料》和《含乳飲料》國家標(biāo)準(zhǔn)、《植物蛋白飲料 杏仁乳(露)》和《植物蛋白飲料椰子乳(汁)》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的課題組工作會議。趙亞利秘書長參加了兩天的會議,并與課題組成員一起就標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容進行了討論。
會議中,各個課題組對標(biāo)準(zhǔn)文本分別進行了討論和修改,四項標(biāo)準(zhǔn)中對產(chǎn)品的定義、分類和技術(shù)指標(biāo)都與已上報國標(biāo)委的《飲料通則》保持一致。
經(jīng)過討論,茶飲料國家標(biāo)準(zhǔn)增加了對聲稱“低糖”茶飲料的技術(shù)指標(biāo),并將在企業(yè)對產(chǎn)品進行檢測和數(shù)據(jù)分析后,提出低咖啡因和脫咖啡因的茶飲料限量指標(biāo)值,為產(chǎn)品開發(fā)提供發(fā)展空間。 含乳飲料國家標(biāo)準(zhǔn)將包括配制型含乳飲料、發(fā)酵型含乳飲料以及乳酸菌飲料三類。關(guān)于對乳酸菌菌種的選擇,將在查閱國家相關(guān)政策和法規(guī)的基礎(chǔ)上,在標(biāo)準(zhǔn)中進行合理的規(guī)定。關(guān)于發(fā)酵型產(chǎn)品的活菌數(shù),要從消費者利益、企業(yè)生產(chǎn)、政府監(jiān)管的角度,科學(xué)合理地制定其活菌數(shù)。此次工作會議擴大了課題組成員,吸納了伊利、達能、三鹿、大冢、雀巢國內(nèi)外的含乳飲料生產(chǎn)企業(yè)參與起草工作。 杏仁露的標(biāo)準(zhǔn)草案中,增加了新的理化指標(biāo)和檢測方法,對產(chǎn)品進行真?zhèn)舞b別,經(jīng)過討論,大家認(rèn)為檢測方法還需要進一步驗證,按照標(biāo)準(zhǔn)格式規(guī)范檢驗方法。椰子汁標(biāo)準(zhǔn)草案中,對產(chǎn)品的分類和命名重新進行了修改,按照使用原料的不同分別命名。另外,標(biāo)準(zhǔn)中,擬增加兩類產(chǎn)品“不加蔗糖”和“低糖”的聲稱。
根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)工作進度的安排,四項標(biāo)準(zhǔn)將在今年上半年適時進行網(wǎng)上公示廣泛征求意見,預(yù)計今年九月份完成全部報批稿。
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