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知名品牌"思念"三鮮水餃被檢出可引起肺炎甚至是敗血癥的金黃色葡萄球菌! 今年的食品安全問題源源不斷，隨著地溝油事件的慢慢平淡，2011年10月19日北京市工商局通報(bào)了該市在食品抽檢中發(fā)現(xiàn)的18個(gè)不合格樣本知名品牌，其中包括"思念"三鮮水餃在內(nèi)的這18種食品已全部被停止銷售。 金黃色葡萄球菌可引發(fā)肺炎甚至敗血癥 被檢出金黃色葡萄球菌的"思念"三鮮水餃由鄭州思念食品有限公司生產(chǎn)。據(jù)了解，金黃色葡萄球菌在食品安全檢查中為不得檢出物質(zhì)，該菌是人類化膿感染中最常見的病原菌，可引起局部化膿感染，也可引起肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等，甚至敗血癥、膿毒癥等全身感染。金黃色葡萄球菌的致病力強(qiáng)弱主要取決于其產(chǎn)生的毒素和侵襲性酶。 疑是工人沒戴防護(hù)手套 據(jù)悉，金黃色葡萄球菌可通過以下途徑污染食品：食品加工人員或銷售人員帶菌，造成食品污染;食品在加工前本身帶菌，或在加工過程中受到了污染;熟食制品包裝不密封，運(yùn)輸過程中受到污染等。 工商人員表示，"思念"水餃含有金黃色葡萄球菌，很可能是因?yàn)槭称芳庸と藛T手上有感染化膿癥狀，在加工食品時(shí)沒有戴防護(hù)手套，從而造成膿液污染食物。 高級(jí)紅酒被檢出糖精鈉 抽檢發(fā)現(xiàn)不合格的18種食品中，除"思念"水餃被檢出金黃色葡萄球菌外，甜蜜素和二氧化硫仍是食品抽檢不合格的主因，山東青州市長(zhǎng)城葡萄酒有限公司生產(chǎn)的"威亞"中國(guó)紅高級(jí)紅酒，被檢出了不得檢出的糖精鈉，有加入水、糖精勾兌而成的嫌疑。 相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 糖精鈉GB 4578-2008 本標(biāo)準(zhǔn)與日本《食品添加劑公定書》（第八版）的技術(shù)規(guī)格的一致性程度為非等效。 本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 4578-1984《食品添加劑 糖精鈉》。 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑糖精鈉的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以苯二甲酸酐為原料經(jīng)化學(xué)合成制得的糖精鈉。 本標(biāo)準(zhǔn)與GB 4578-1984相比主要技術(shù)變化如下： --刪除了銨鹽和重金屬指標(biāo)； --增加了鉛指標(biāo)、酸度和堿度試驗(yàn)及苯甲酸鹽和水楊酸鹽試驗(yàn)。
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