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據(jù)廠家介紹，批次為"20110628106A"的思念三鮮水餃，共有350箱，每箱20袋，除在北京市場發(fā)現(xiàn)該批次產(chǎn)品外，廠家在廣東中山地區(qū)也發(fā)現(xiàn)了對應(yīng)批次的三鮮水餃。廠方人士稱，目前廠家已經(jīng)對北京、中山等地的相關(guān)批次產(chǎn)品做了封存處理，等待下一步的自檢，已經(jīng)銷售的產(chǎn)品已經(jīng)開始召回。上述人士稱，雖然金黃色葡萄球菌屬于高致病菌，但是經(jīng)過高溫蒸煮之后會起到一定殺菌效果，因此消費者不必為食用可能存在致病菌的產(chǎn)品恐慌，對于食用并造成傷害的消費者，思念食品承諾負(fù)責(zé)到底。 致病菌來源不明 根據(jù)我國現(xiàn)行的食品安全相關(guān)規(guī)定，金黃色葡萄球菌GB 4789.10-2010在食品安全檢查中為不得檢出物質(zhì)，而金黃色葡萄球菌在自然界的空氣、水、灰塵及人和動物的排泄物中都可找到。因而，食品受其污染的機會很多。對于此次思念三鮮水餃被檢出致病菌的具體來源，廠家仍在調(diào)查當(dāng)中，目前還沒有確切結(jié)果。 廠家已經(jīng)將生產(chǎn)"20110628106A"批次三鮮水餃的生產(chǎn)線及當(dāng)天班組員工停工，所涉及的同類和類似產(chǎn)品暫停發(fā)貨。 廠家稱符合新國標(biāo) 鄭州思念食品有限公司（思念食品）副總經(jīng)理賈國飚稱，按照國家目前的食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，水餃中確實不得含有金黃色葡萄球菌，對于含菌事件，"是我們的工作沒有做到位，我們真誠向所有消費者道歉。但是我們也想解釋，按照新的即將生效的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，我們被檢出有問題的水餃金黃色葡萄球菌含量是達到標(biāo)準(zhǔn)的，含量也達不到致病的效果，請消費者能全面看待這一事件。 "衛(wèi)生部今年9月6日發(fā)布了"食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-速凍面米制品"的征求意見稿，其中在"生制品的微生物限量"中規(guī)定，在每克生制品中檢出的金黃色葡萄球菌含量只要在1000-10000個之間，都為合格產(chǎn)品。賈國飚說，這個標(biāo)準(zhǔn)估計最快11月份就會正式實施，按照這個標(biāo)準(zhǔn)，思念食品出問題的水餃應(yīng)該是沒問題的。 相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 1、食品微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗:標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）的檢驗方法。GB 4789.10-2010 標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于食品中金黃色葡萄球菌的定性檢驗；第二法適用于金黃色葡萄球菌含量較高的食品中金黃色葡萄球菌的計數(shù)；第三法適用于金黃色葡萄球菌含量較低而雜菌含量較高的食品中金黃色葡萄球菌的計數(shù)。 2、出口食品中致病菌環(huán)介導(dǎo)恒溫擴增（LAMP）檢測方法 第1部分：金黃色葡萄球菌SN/T 2754.1-2011。
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