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《冷凍飲品生產(chǎn)管理要求》和《冷凍飲品檢驗(yàn)方法》國家標(biāo)準(zhǔn)專家審定會近日在中國科技會堂召開。
會議上全國冷凍飲品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任、中國商業(yè)聯(lián)合會副會長田元蘭出席了會議并發(fā)表了講話。田會長首先對全國冷凍飲品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會成立以來的工作給予肯定，同時指出，冷凍飲品是一個比較特殊的食品，食品安全的要求很高，特別需要在加工過程中控制安全指標(biāo)。希望通過標(biāo)準(zhǔn)的制定，細(xì)化管理、規(guī)范生產(chǎn)、把控質(zhì)量，為市場輸送品質(zhì)良好的冷凍飲品。
國家標(biāo)準(zhǔn)委技術(shù)審查部、中國焙燒食品糖制品工業(yè)協(xié)會、冷凍飲品專業(yè)委員會、雀巢（中國）有限公司等有關(guān)單位的專家及 伊利、蒙牛等起草單位的專家代表出席了本次會議。
標(biāo)準(zhǔn)起草組做了關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)送審稿、編制了說明的匯報，并與會專家對兩個標(biāo)準(zhǔn)分別進(jìn)行了逐條認(rèn)真的審議，并提出大量修改和完善的意見。
專家組一致認(rèn)為《冷凍飲品生產(chǎn)管理要求》和《冷凍飲品檢驗(yàn)方法》國家標(biāo)準(zhǔn)的制定與出臺，將對提高食品安全管理體（GB/T 22000-2006）中的冷凍飲品質(zhì)量和規(guī)范冷凍飲品市場起到促進(jìn)作用。
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