|
深圳特區(qū)報訊（記者 饒潔 通訊員 彭叢林）自3月18日國家食藥監(jiān)局發(fā)出緊急通知，要求全國范圍清查地溝油以來，根據(jù)巡查和舉報，市場監(jiān)管局已封存涉嫌問題食用油2．4萬多公斤，在已檢驗(yàn)的2．2萬公斤食用油中，1．9萬公斤合格，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（ＧＢ 2716－2005《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》）和相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)（ＧＢ1536－2004《菜籽油》，ＧＢ15680－2009《棕櫚油》）；2470公斤食用油符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)但脂肪酸組成不符合相關(guān)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)，涉嫌存在摻雜行為；190公斤不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。這是記者從昨日展開的食品安全工作會議上獲悉的。 接到國家食藥監(jiān)局的通知后，市場監(jiān)管部門展開了為期一個月的“地溝油”專項(xiàng)整治，整治范圍覆蓋生產(chǎn)、流通和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。重點(diǎn)檢查：食用油脂制品是否有廠名、廠址、出廠日期、保質(zhì)期等標(biāo)識和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明；食品生產(chǎn)企業(yè)有無使用以餐廚垃圾為原料進(jìn)行食品生產(chǎn)、加工的違法行為；食品流通環(huán)節(jié)有無銷售假冒偽劣產(chǎn)品的違法行為；餐飲服務(wù)單位尤其是大中型單位，餐廚垃圾有無按要求交由取得處理許可的清運(yùn)單位清運(yùn)并簽訂合同。 此次封存的涉嫌問題食用油主要來自專業(yè)、大型批發(fā)市場，小型餐飲企業(yè)，火鍋店，大型工地和企業(yè)食堂等。目前該局正加緊對其他封存樣品的檢測，并將根據(jù)檢測結(jié)果和調(diào)查取證情況，對銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食用油經(jīng)營者予以嚴(yán)厲查處，對食用油摻雜行為予以堅(jiān)決打擊。 會上，市場監(jiān)管局局長申慶三要求，“各分局要在全市開展一次普查工作，潲水油到底流到哪里去了？尤其是小餐館，即使是一噸流向市場也是禍害”。他表示，在隱蔽山林里的潲水油加工點(diǎn)，雖然目前政策法規(guī)對于管理邊界規(guī)定得還不是很清楚，但是接報后，監(jiān)管所必須第一時間到位，發(fā)現(xiàn)情況就必須對小餐館進(jìn)行檢查，因?yàn)樾〔宛^是潲水油的最終出路點(diǎn)。同時，對這些黑加工點(diǎn)經(jīng)營者光按行政處罰不足以起到震懾作用，還應(yīng)該加大處罰力度，通過強(qiáng)有力的舉措從餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)把好關(guān)，并追蹤到源頭，把信息通知給相關(guān)部門聯(lián)合查處和整治。 據(jù)了解，ＧＢ 2716－2005《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》檢測項(xiàng)目主要包括：感官、酸價、過氧化值、黃曲霉毒素Ｂ1、苯并芘、重金屬和農(nóng)藥殘留等，是確定油脂是否可供食用的評價依據(jù)；相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)中脂肪酸組成是特定食用油的特征指標(biāo)，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)但脂肪酸組成不符合相關(guān)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)，表明油脂可供食用但可能存在摻雜行為，例如在菜籽油中摻雜棕櫚油或其它油脂后，標(biāo)稱菜籽油銷售。
|