俗話說，酒是陳的香�，F(xiàn)在很多白酒產(chǎn)品都在瓶子上標(biāo)注了，這是多少多少年的陳釀�？申愥劦臉�(biāo)準(zhǔn)到底是什么，目前我們國家還沒有一個統(tǒng)一的說法。

　　在市場的酒類柜臺，到處都能看到“5年陳釀”、“10年陳釀”，甚至三、五十年陳釀的標(biāo)注。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長馬勇：“一瓶酒出來以后，到底是存了五年，還是十年，還是二十年？那么這個存了二十年和十年的酒，占多大的比重？目前無論從中國，還是從世界的范圍來看，都沒有一個科學(xué)準(zhǔn)確的辦法界定�！�

　　我國一些大的酒類企業(yè)，對年份酒執(zhí)行的是自己定的標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)基本都是通過基礎(chǔ)酒，也叫原漿酒的勾兌比例來體現(xiàn)的。

　　貴州茅臺酒股份有限公司總經(jīng)理喬洪：“比如十五年（陳釀）大概就占到75％的十五年（基酒）剩下的25％還可能用更老的也可能用一點新的使它達到統(tǒng)一的十五年的標(biāo)準(zhǔn)�！�

　　大企業(yè)有自己的規(guī)范，但一些小型酒廠往往隨意標(biāo)注酒齡，抬高酒價。

　　北京市工商局消保處處長曹中生：“恐怕很多消費者花了錢買了年份高的酒，未必是質(zhì)量最高的酒�！�

　　記者從中國食品工業(yè)協(xié)會了解到，行業(yè)統(tǒng)一的年份酒標(biāo)準(zhǔn)的制定工作已經(jīng)開始。到那時，消費者買陳年酒時就不會心里沒譜了。