日前，在由中國家用電器研究院和中國電子商會共同舉辦的一場名為“滿足消費本質需求，共謀保鮮冰箱市場發(fā)展”的2006年中國冰箱行業(yè)發(fā)展高層論壇上，相關部門公布了2006年中國城市居民冰箱使用狀況和消費需求調查及實驗室保鮮性能測試的有關情況，其結果表明，冰箱的保鮮功能已經(jīng)成為消費者在購買冰箱時首要關注的要素，市場上主流品牌的保鮮冰箱對蔬菜、水果的保鮮效果明顯，但消費者對目前市場上冰箱的保鮮功能滿意度普遍較低，整個行業(yè)期待著出臺一個統(tǒng)一的行業(yè)性標準。

　　現(xiàn)狀：保鮮功能受到多方關注

    《2006年中國城市家庭冰箱使用狀況研究咨詢報告》顯示，消費者在購買冰箱時將是否具有保鮮功能視為首要考慮因素，有67.5%的消費者表示在未來一年內會選擇購買保鮮冰箱。

　　消費者最早購買冰箱是出于為了能更長時間地儲存食物的目的。

　　據(jù)中國疾病預防控制中心營養(yǎng)所副教授何梅介紹，蔬菜水果中含有豐富的氨基酸、蛋白質、碳水化合物、維生素和多種微量元素，但是只有在新鮮的蔬菜水果中，這些營養(yǎng)含量才很高，人體也更加容易對其進行吸收。因此，能否最大限度地保持蔬菜和水果中的養(yǎng)分也就成為衡量冰箱保鮮功能的一大標桿。

　　中國家用電器協(xié)會副秘書長陳鋼表示，自2002年以來，國內冰箱市場的銷售量一直在1000萬臺的規(guī)模上徘徊，年增長率在5%左右，處于一個平穩(wěn)發(fā)展期，企業(yè)之間的競爭更多地體現(xiàn)在提升冰箱的附加價值上，“保鮮”已成為當下冰箱市場競拼的主力和兵家必爭之地。

　　未來：出臺強制標準勢在必行

　　然而，面對市場上如此眾多的“保鮮”冰箱，消費者又是如何感想的呢？一些消費者紛紛對記者表示，這些有關各種“保鮮”技術的似是而非的概念炒作，讓人摸不著頭腦。

　　全國家用電器標準化技術委員會秘書處高級工程師李一也承認，在目前有關冰箱性能的各項標準中，并沒有包括對冰箱保鮮性能的硬性規(guī)定。顯然，與市場上火熱追捧“保鮮”相比，相關強制標準的缺位卻讓目前的保鮮冰箱市場陷入了一種“無法可依”、無序競爭的境地。

　　2005年冰箱及空調強制性能效標識制度的出臺，讓消費者在以節(jié)能為標準挑選冰箱時提供了很好的借鑒依據(jù)，然而，與節(jié)能領域的發(fā)育完善相比，冰箱的保鮮功能領域目前卻還面臨著一個標準缺位的狀態(tài)。

    “希望有一天挑選保鮮冰箱也能像挑選水果和蔬菜一樣簡單就好�！毕嘈�，這不僅是吳小姐的心聲，也是廣大消費者的心聲�！　　�