日前，云南省《通海曲陀關(guān)甜白酒》地方標(biāo)準(zhǔn)通過了省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局邀請(qǐng)有關(guān)專家組成的審查委員會(huì)的技術(shù)審查，這預(yù)示著通海曲陀關(guān)甜白酒有了地方標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)悉，這是全國(guó)第一個(gè)甜白酒產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)。
專家指出，云南省《通海曲陀關(guān)甜白酒》地方標(biāo)準(zhǔn)的審查通過，填補(bǔ)了甜白酒生產(chǎn)的無(wú)標(biāo)準(zhǔn)空白，結(jié)束了甜白酒檢驗(yàn)無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可依的歷史，為更好地保護(hù)消費(fèi)者利益，壯大通海曲陀關(guān)甜白酒產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
通海曲陀關(guān)甜白酒具有悠久的生產(chǎn)歷史，產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)糯米、曲陀關(guān)山泉水、甜酒曲為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝加工而成，深受消費(fèi)者喜愛，年產(chǎn)值達(dá)上千萬(wàn)元。但長(zhǎng)期以來，曲陀關(guān)甜白酒沒有統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)檢測(cè)手段，產(chǎn)品包裝無(wú)統(tǒng)一規(guī)范，發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時(shí)，也沒有檢驗(yàn)判定的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，這在一定程度上損害了曲陀關(guān)甜白酒的聲譽(yù)。
云南省《通海曲陀關(guān)甜白酒》地方標(biāo)準(zhǔn)對(duì)通海曲陀關(guān)甜白酒的定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存都制定了具體標(biāo)準(zhǔn)。
審查組組長(zhǎng)、玉溪市綜合技術(shù)檢測(cè)中心高級(jí)工程師黃玉斌說，制定和實(shí)施甜白酒標(biāo)準(zhǔn)，是確保甜白酒質(zhì)量安全，更好地保護(hù)消費(fèi)者利益，提升甜白酒品質(zhì)的必要技術(shù)支撐，也是甜白酒貿(mào)易和質(zhì)量仲裁的法律依據(jù)，有利于將傳統(tǒng)的作坊經(jīng)驗(yàn)式生產(chǎn)上升為標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，獲取市場(chǎng)準(zhǔn)入資格。
通�？h政協(xié)主席、縣甜白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)周艷芬說，標(biāo)準(zhǔn)制定對(duì)規(guī)范通海曲陀關(guān)甜白酒生產(chǎn)，打響“通海甜白酒”品牌具有十分重要的意義。在地方標(biāo)準(zhǔn)頒布實(shí)施后，有關(guān)部門將對(duì)曲陀關(guān)甜白酒生產(chǎn)廠家進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，把甜白酒作為食品加工的重點(diǎn)監(jiān)管產(chǎn)業(yè)來抓，促進(jìn)甜白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
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