端午節(jié)少不了要吃粽子,但很多消費者并不知道,粽子這種傳統(tǒng)食品也有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
昨日,記者隨同東西湖慈惠工商所在中百超市開展節(jié)前食品檢查時,對購買粽子的消費者隨機(jī)調(diào)查發(fā)現(xiàn):消費者大多不知道小小的粽子也有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),僅憑自己的感覺來購買。當(dāng)工商檢查人員告訴現(xiàn)場的消費者,粽子也有制作標(biāo)準(zhǔn)時,眾多消費者頗感意外。
工商人員解釋說,早在2005年2月,我國就已經(jīng)開始實施粽子SB/T10377-2004行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了17類粽子原輔材料必須符合的國家標(biāo)準(zhǔn)及各項理化衛(wèi)生指標(biāo),粽子也應(yīng)有產(chǎn)品標(biāo)簽(標(biāo)簽上內(nèi)容應(yīng)該包括:食品名稱、配料表、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、保存條件、食用方法、包裝規(guī)格、制造者和地址等),同時還規(guī)定不得銷售沒有包裝的速凍產(chǎn)品,不得拆包零稱。許多超市都有拆包零稱的現(xiàn)象,此舉并不合標(biāo)準(zhǔn)。
工商部門提醒廣大消費者:在選購粽子時不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的“三無”產(chǎn)品;如有漏氣或氣鼓現(xiàn)象的真空包裝粽子不要購買;選購粽子最好到商場、超市和正規(guī)的副食商店;吃粽子時若感到口味不正時,千萬不要食用,此外,還需警惕“返青粽葉”。若發(fā)現(xiàn)以上問題,應(yīng)立即向工商部門投訴。
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