美國食品和藥物管理局15日公布了全谷類食品判定標準，幫助人們辨別哪些食品屬于政府推薦的有益于心臟健康的食品。這是美國政府第一次對全谷類食品進行正式的定義。

　　根據(jù)美國食品和藥物管理局的標準，比薩餅和百吉餅（先蒸后烤的發(fā)面圈）如果標注為“全谷類”或“全麥類”食品的話，就應(yīng)該完全由谷物磨出的粉制作而成。 
  
 
谷物包括大麥、玉米、稻谷、燕麥、小麥和蕎麥等。全谷類食品則必須由完整飽滿的谷物磨碎、碾碎而成或制成片狀等。