食品關(guān)系到每個消費者健康安全，而很多消費者都有過在購買產(chǎn)品時翻來覆去地找某個商品的生產(chǎn)日期、所含成分等內(nèi)容的經(jīng)歷。從今年１０月１日開始，強制性國家標(biāo)準(zhǔn)—《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》已開始實施，它是以強制性國家標(biāo)準(zhǔn)的形式要求生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)注食品的質(zhì)量（包括安全）信息，改變了以前食品標(biāo)簽混亂的狀況，使廣大消費者知情權(quán)得到有效保障。所有不符合新標(biāo)準(zhǔn)要求的食品均不得上市銷售。當(dāng)然，對于企業(yè)２００５年１０月１日之前生產(chǎn)且標(biāo)簽符合原國家標(biāo)準(zhǔn)要求、在保質(zhì)期限內(nèi)的預(yù)包裝食品可以繼續(xù)銷售。同時，新《通則》還表示，消費者若發(fā)現(xiàn)并證實其標(biāo)簽的標(biāo)志與實際品質(zhì)不符，可以依法向各級質(zhì)監(jiān)負責(zé)食品外包裝的部門進行投訴。

　　●什么叫預(yù)包裝食品？

    經(jīng)預(yù)先定量包裝好，或裝入（灌入）容器中，向消費者直接提供的食品稱為預(yù)包裝食品。 

    ●新增加內(nèi)容：

    “包裝物或包裝容器最大表面面積大于２０ｃｍ２時，強制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于１．８ｍｍ”。

    “配料清單中可以使用的類別歸屬名稱”：

    新增加了集團公司、分公司、生產(chǎn)基地或委托加工預(yù)包裝食品的單位名稱和地址的標(biāo)示要求。

    新增加了可以免除標(biāo)示保質(zhì)期限的預(yù)包裝食品類別。

    ●哪些內(nèi)容必須標(biāo)注

　　《產(chǎn)品質(zhì)量法》和國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（ＧＢ７７１８）規(guī)定的食品標(biāo)簽必須標(biāo)注的內(nèi)容有：

    （１）食品名稱必須采用表明食品真實屬性的專用名稱，不得使用引起消費者誤解或混淆的名稱。

    （２）生產(chǎn)者的名稱和地址應(yīng)當(dāng)和營業(yè)執(zhí)照一致。屬集團子公司、分公司及委托加工、聯(lián)營生產(chǎn)的，按照《產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注規(guī)定》的要求進行標(biāo)注。

    （３）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)代號和順序號，所標(biāo)明的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)合法有效。

    （４）檢驗合格證明經(jīng)檢驗合格的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)附有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明（可以是合格印、章、標(biāo)簽等）。

    （５）生產(chǎn)日期（包裝日期）、保質(zhì)期（保存期）或失效日期應(yīng)標(biāo)注在顯著位置，規(guī)范清晰，符合對比色的要求；若食品需要特定的貯藏條件，必須注明。

    （６）配料表必須真實且按加入量的遞減順序一一排列。

    （７）定量包裝食品應(yīng)標(biāo)注凈含量，固、液兩種物質(zhì)應(yīng)標(biāo)明固形物含量。

    （８）實施市場準(zhǔn)入的食品應(yīng)按規(guī)定加貼ＱＳ（食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入）標(biāo)志和《食品生產(chǎn)許可證》編號；實施工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品應(yīng)按規(guī)定標(biāo)注生產(chǎn)許可證標(biāo)記和編號。
    （９）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有分等分級規(guī)定的，應(yīng)注明質(zhì)量（品質(zhì)）等級。

    （１０）輻射食品及使用相關(guān)配料的應(yīng)在標(biāo)識中注明。

    （１１）相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對標(biāo)注有特殊規(guī)定的應(yīng)按規(guī)定如實標(biāo)注。

    ●日期標(biāo)示和貯藏說明

　�。保畱�(yīng)清晰地標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期（或包裝日期）和保質(zhì)期，也可以附加標(biāo)示保存期。如日期標(biāo)示采用“見包裝物某部位”的方式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位。

    ２．日期標(biāo)示不得另外加貼、補印或篡改。

    ３．應(yīng)按年、月、日的順序標(biāo)示日期。

    ４．標(biāo)示保質(zhì)期或保存期的方式：

    ａ）用于保質(zhì)期

　　“最好在……之前食用”或“最好在……之前飲用”；

　　“……之前最佳”，“……之前食用最佳”或“……之前飲用最佳”；

　　“此日期前最佳……”，“此日期前食用最佳……”或“此日期前飲用最佳……”；

　　“保質(zhì)期（至）……”；

　　“保質(zhì)期××個月犤××日（天），×年犦”。

    ｂ）用于保存期

　　“……之前食用”，或“……之前飲用”；

　　“此日期前食用……”，或“此日期前飲用……”；

　　“保存期（至）……”；

　　“保存期××個月［××日（天），×年犦”。

    ５．如果食品的保質(zhì)期或保存期與貯藏條件有關(guān)，應(yīng)標(biāo)示食品的特定貯藏條件。

    ６．產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。國內(nèi)生產(chǎn)并在國內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品（不包括進口預(yù)包裝食品）應(yīng)標(biāo)示企業(yè)執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的代號和順序號。

    ７．質(zhì)量（品質(zhì)）等級。企業(yè)執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已明確規(guī)定質(zhì)量（品質(zhì)）等級的食品，應(yīng)標(biāo)示質(zhì)量（品質(zhì)）等級。