美國農(nóng)業(yè)部（USDA）、健康和公眾服務(wù)部（HHS）提出食品識別標準更新規(guī)則的建議。（USDA）健康和公眾服務(wù)部（HHS）、食品藥物管理局（FDA）聯(lián)合提出建議，制定一套總體規(guī)則，以評估是否修訂、取消或制定新的食品識別標準。這次聯(lián)合行動是這些部門食品標準更新行動的第一步。

　　識別標準就是確定一種已知食品是什么、它的名稱、在食品生產(chǎn)過程中哪些成分必須用、哪些成分可以用等。食品標準保證消費者在購買某種食品時，能獲得他們期望的東西。這些食品標準規(guī)定某些成分的最低含量，比如豬肉、家禽或牛奶脂肪；最大脂肪和水的含量；加工、蒸煮和準備的方法；允許可選的安全適量成分和/或識別預期或代表性的成分。食品標準保證維持食品的基本特征，以滿足消費者的期望，無論它們在哪里購買。

　　“今天的行動標志著我們在制定更新食品標準總體規(guī)則的道路上邁出了關(guān)鍵性一步，”美國食品安全檢驗局（FSIS）執(zhí)行主席Barbara J. Masters說，“規(guī)則會鼓勵開發(fā)具有更好營養(yǎng)成分的食品，刺激食品加工技術(shù)革新。這些規(guī)則如果被采納，將會使相關(guān)機構(gòu)更好地整合資源以保護公眾健康”。

　　隨著食品工業(yè)的技術(shù)進步，要求更改食品標準的呼聲越來越高。總體規(guī)則有望更新現(xiàn)存的標準，制定新的標準，目的將使生產(chǎn)企業(yè)繼續(xù)生產(chǎn)出安全健康的產(chǎn)品，同時刺激技術(shù)革新。

　　“對食品加工程序的變更建議將更好地利用新的食品包裝和加工技術(shù)，以開發(fā)旨在迎合消費者需求的食品。”FDA食品安全與應(yīng)用營養(yǎng)中心主任Robert Brackett博士說：“這也是國內(nèi)食品安全機構(gòu)之間合作的最佳”。