日前，河北檢驗(yàn)檢疫局完成了進(jìn)出口食品中蘇丹I、蘇丹II、蘇丹III、蘇丹IV檢測方法檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的研制，并通過了鑒定。

　　2004年，國家認(rèn)監(jiān)委將進(jìn)出口食品中蘇丹I、蘇丹II、蘇丹III、蘇丹IV檢測方法研究列入了2004年檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃，并由河北檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心承擔(dān)。該局經(jīng)過一年多的大量實(shí)驗(yàn)，在借鑒歐盟檢測方法的基礎(chǔ)上，經(jīng)過改進(jìn)和優(yōu)化，完成了該標(biāo)準(zhǔn)的研制。此方法采用高效液相色譜和質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)，不但可對食品中的蘇丹染料進(jìn)行定量檢測，而且通過對待測物結(jié)構(gòu)信息的采集，可對化合物進(jìn)行準(zhǔn)確的定性確證，克服了高效液相色譜法因雜質(zhì)干擾造成假陽性結(jié)果的缺點(diǎn)，為進(jìn)出口食品檢測提供了可靠依據(jù)。該方法實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)真實(shí)可靠，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)符合歐盟EC-657相關(guān)指令的要求。

　　同時(shí)，審定委員會(huì)專家指出，關(guān)于蘇丹染料的名稱，目前公眾存在著一個(gè)誤區(qū)。歐盟在2003/460/EC指令中將蘇丹Ⅰ號(hào)（Sudan I）誤稱為蘇丹紅Ⅰ號(hào)(Sudan red 1)，后來在2004/92/EC中進(jìn)行了糾正，并同時(shí)要求對蘇丹Ⅰ號(hào)、蘇丹Ⅱ號(hào)、蘇丹Ⅲ號(hào)和猩紅（即蘇丹Ⅳ號(hào)）進(jìn)行檢測。但國內(nèi)一直沿用了2003年根據(jù)歐盟指令翻譯稿的錯(cuò)誤叫法為蘇丹紅Ⅰ號(hào)，并將這種錯(cuò)誤擴(kuò)展到了Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號(hào)。其實(shí)，蘇丹紅是蘇丹Ⅲ號(hào)的俗稱，蘇丹Ⅰ號(hào)的俗稱為蘇丹黃，提醒有關(guān)各界關(guān)注。