中國乳制品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)委員會第二次會議在北京召開。會議的主要議題是原料奶安全檢測、乳制品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中所存在的問題及建議和目前行業(yè)中的一些熱點(diǎn)問題。
 
    會議圍繞著目前與乳品相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)在執(zhí)行過程中遇到的問題，進(jìn)行了的討論，來自企業(yè)的專家們根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容、制定標(biāo)準(zhǔn)的組織形式、和監(jiān)管部門在監(jiān)管工作中要注意的問題提出了具體的建議，與會的政府官員和制定標(biāo)準(zhǔn)機(jī)構(gòu)的有關(guān)專家認(rèn)真聽取了大家的意見，同專家們進(jìn)行了廣泛和深入的探討。

    全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長郝煜在會上介紹了目前我國在標(biāo)準(zhǔn)工作的現(xiàn)狀問題和改進(jìn)的方向，解答了專家提出的有關(guān)問題，對乳品標(biāo)準(zhǔn)制定的歷史沿革、依據(jù)和修訂的思路做了介紹，特別對目前行業(yè)中一些有爭議的熱點(diǎn)問題做了詳盡的解釋。2005年乳制品標(biāo)準(zhǔn)修訂將有重大變化，初步計(jì)劃乳制品的標(biāo)準(zhǔn)將變成五類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：1、液體乳；2、酸牛乳；3、乳粉；4、煉乳；5、奶油。

    會議還就如何貫徹執(zhí)行GB7718—2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，規(guī)范乳制品名稱進(jìn)行了專題研究和討論，達(dá)成了共識。與會專家認(rèn)為GB7718—2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》是規(guī)范企業(yè)行為、保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)的強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)；標(biāo)準(zhǔn)自1987年頒布以來，已正式實(shí)施了17年之久，經(jīng)兩度修改形成2004年新版本，標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、完善。與會專家表示要認(rèn)真貫徹執(zhí)行GB7718—2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，規(guī)范乳制品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容。會議還討論并通過了2005年科學(xué)技術(shù)委員會工作計(jì)劃。