可能導(dǎo)致某類人群有過(guò)敏反應(yīng)的食品或以其為原料加工成的食品，須在其標(biāo)識(shí)上單獨(dú)標(biāo)注中文警示說(shuō)明。

　　記者從市質(zhì)監(jiān)局獲悉，國(guó)家質(zhì)檢總局制定的《食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定》已形成意見(jiàn)稿，可望于年內(nèi)正式公布實(shí)施。其中強(qiáng)制規(guī)定易過(guò)敏食品必須標(biāo)注“過(guò)敏提示”，這在我國(guó)食品法規(guī)中還是首次。

　　有些人食用蜂皇漿、咖啡后，會(huì)出現(xiàn)皮膚紅腫；有些人食用奶制品后，會(huì)感覺(jué)頭痛暈眩，腸胃不適；過(guò)敏性體質(zhì)的嬰兒食用蛋、魚(yú)、肉類等含蛋白質(zhì)食品，易引起蕁麻疹、拉肚子、嘔吐、肚子痛、哮喘等反應(yīng)。這些都是食物過(guò)敏的典型癥狀。

　　盡管只有少部分人群屬于過(guò)敏體質(zhì)，但國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)此很重視。如美國(guó)《2004年食品過(guò)敏源標(biāo)識(shí)和消費(fèi)者保護(hù)法規(guī)》明確要求，食品生產(chǎn)商或包裝商必須在含主要食品過(guò)敏源的食品包裝標(biāo)簽中標(biāo)注過(guò)敏源。

　　我國(guó)現(xiàn)行的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》只要求食品標(biāo)識(shí)上標(biāo)注品名、配料、廠名、廠址、聯(lián)系電話、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存方法等內(nèi)容，并無(wú)“過(guò)敏提示”的強(qiáng)制要求。而事實(shí)上，乳類、蛋類、海鮮類、堅(jiān)果類、飲料類等食品，都可能會(huì)引起一些特定體質(zhì)人群的過(guò)敏反應(yīng)。

　　國(guó)家質(zhì)檢總局在《食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定》意見(jiàn)稿中，對(duì)一些容易引起過(guò)敏的食品不但強(qiáng)制要求標(biāo)注“過(guò)敏提示”，而且詳細(xì)規(guī)定了警示語(yǔ)的內(nèi)容。如食品中含蜂皇漿應(yīng)當(dāng)標(biāo)注“該產(chǎn)品含蜂皇漿，可能引起多種過(guò)敏反應(yīng)，尤其對(duì)有哮喘和過(guò)敏史的人群可能致命”等字樣；添加咖啡因的飲料除標(biāo)注咖啡因含量外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)注“該食品添加咖啡因，不適用于兒童、孕婦、哺乳婦女和對(duì)咖啡因過(guò)敏者”等字樣，而且上述字體應(yīng)以大于或等于3毫米的高度標(biāo)注。