| 已通過(guò)專家評(píng)審并報(bào)國(guó)家有關(guān)部門審批，海天進(jìn)入從生產(chǎn)制造、品牌樹立到標(biāo)準(zhǔn)制訂的全新發(fā)展階段
本報(bào)訊 記者黃義仲、李琳?qǐng)?bào)道：“由海天獨(dú)立起草的國(guó)家蠔油產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)近日已通過(guò)專家評(píng)審，報(bào)國(guó)家商務(wù)部審批后實(shí)施�！庇浾呓斋@悉，這是繼起草制定國(guó)家醬油檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)后，海天再次負(fù)責(zé)起草修訂國(guó)家產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
近年來(lái)，我國(guó)蠔油行業(yè)發(fā)展十分迅速，蠔油產(chǎn)品銷售每年快速增長(zhǎng)。目前海天作為全國(guó)最大的調(diào)味品企業(yè)，其蠔油產(chǎn)銷量在同行業(yè)中一直領(lǐng)先，且繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，隨著年產(chǎn)10萬(wàn)噸的蠔油生產(chǎn)線7月在高明生產(chǎn)基地投產(chǎn)，海天將成為全國(guó)最大的蠔油生產(chǎn)基地。
目前我國(guó)蠔油行業(yè)發(fā)展迅速，然而，1992年制定的中國(guó)蠔油產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已很難滿足行業(yè)發(fā)展的需要。海天調(diào)味食品有限公司技術(shù)副總經(jīng)理黃文彪對(duì)記者透露，目前，蠔油產(chǎn)品從數(shù)量、質(zhì)量等多方面均發(fā)生了很大的變化，而國(guó)內(nèi)不斷拓展擴(kuò)大的消費(fèi)區(qū)域也對(duì)蠔油產(chǎn)品的風(fēng)味、工藝技術(shù)、安全、衛(wèi)生等方面提出了更高要求，重新修訂國(guó)家蠔油產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，既是業(yè)界的呼聲，也是促進(jìn)蠔油行業(yè)健康發(fā)展的必然要求。
據(jù)介紹，由于海天擁有高、中級(jí)的專業(yè)技術(shù)人才，生產(chǎn)工藝規(guī)范，檢驗(yàn)設(shè)備先進(jìn)，去年，經(jīng)國(guó)家商務(wù)部批準(zhǔn)，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)委托海天起草國(guó)家蠔油產(chǎn)品行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)。由此，海天設(shè)立了標(biāo)準(zhǔn)修訂專業(yè)技術(shù)小組，收集了大量的國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品，檢驗(yàn)和分析了各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)，整理和積累了大量數(shù)據(jù)，按時(shí)完成了標(biāo)準(zhǔn)的起草任務(wù)，有關(guān)工作得到專家的好評(píng)。
據(jù)悉，在上報(bào)國(guó)家商務(wù)部審批后，新的蠔油產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有望年內(nèi)推行實(shí)施。黃文彪說(shuō)，新的蠔油產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)蠔油的質(zhì)量要求，特別是安全、衛(wèi)生質(zhì)量要求進(jìn)行了全面規(guī)范提升，不單對(duì)制作蠔油的原材料作出明確規(guī)范，而且對(duì)蠔油產(chǎn)品的定義也作出明確表述，有利于促進(jìn)市場(chǎng)消費(fèi)和市場(chǎng)監(jiān)管，促進(jìn)蠔油行業(yè)的健康發(fā)展。 |