在婺城區(qū)乾西鄉(xiāng)周邊,附近居民都知道有一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)出產(chǎn)的鴨蛋和其他養(yǎng)殖場(chǎng)不一樣,憑借生態(tài)無(wú)公害,成為消費(fèi)者的搶手貨。提起自家產(chǎn)品熱銷,金華金婺農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人道出了其中的奧秘:“我們采取益生菌發(fā)酵飼料喂飼,做到‘無(wú)抗’養(yǎng)殖,產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)!
金華金婺農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司位于乾西鄉(xiāng)柵川村,占地360余畝,總投資3000余萬(wàn)元,建有設(shè)施一流的標(biāo)準(zhǔn)化鴨舍30000平方米,是一家以無(wú)抗化蛋鴨養(yǎng)殖為主的農(nóng)業(yè)公司。目前存欄蛋鴨12萬(wàn)羽,年供應(yīng)鮮蛋2000噸,是浙江省單體規(guī)模最大的蛋鴨養(yǎng)殖企業(yè)。去年,該企業(yè)入選國(guó)家級(jí)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)名單。
早上7時(shí)左右,一只只鴨子邁著蹣跚的步伐,分批走到飼料倉(cāng)的槽口吃“早餐”。這頓“早餐”不一般,融合了麩皮、豆粕、玉米等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),溢滿益生菌發(fā)酵后的香味,鴨子們聞香而來(lái)、吃得很歡。
“近年來(lái),畜禽養(yǎng)殖越來(lái)越依賴抗生素,一定程度上影響著畜產(chǎn)品質(zhì)量安全!瘪T偉峰說(shuō),“無(wú)抗”養(yǎng)殖就是養(yǎng)殖過(guò)程中杜絕抗生素,關(guān)鍵技術(shù)在于益生菌飼料。飼料中含益生菌,等于不斷讓益生菌在鴨子腸道中繁殖,擠掉有害菌和病毒的生存空間,不僅能有效提高蛋鴨的產(chǎn)蛋量和鴨蛋品質(zhì),還能延長(zhǎng)蛋鴨的產(chǎn)蛋周期。
在發(fā)酵飼料車間,工人們正在有序地進(jìn)行飼料發(fā)酵工作。一旁的儲(chǔ)藏室里,一個(gè)星期前配制好的飼料,經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀慢慢散發(fā)出香味。“養(yǎng)殖場(chǎng)依托中國(guó)農(nóng)科院、浙江大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校,探索飼料恒溫發(fā)酵技術(shù)、菌種優(yōu)化提純技術(shù)等,目前部分技術(shù)已經(jīng)運(yùn)用實(shí)踐。”馮偉峰說(shuō),現(xiàn)在養(yǎng)殖場(chǎng)主要采用乳酸菌、芽孢菌、酵母菌等益生菌進(jìn)行發(fā)酵。
不過(guò),“無(wú)抗”養(yǎng)殖不單講究飼料,還有一套體系。在馮偉峰的指引下,記者看到飽餐之后的鴨子們,在休閑區(qū)閑庭信步、悠然自得,井然有序地前往游泳池嬉戲。“鴨子戲水是天性,我們每天安排充足的時(shí)間,讓鴨子盡情游泳,享受戲水的快樂(lè)!瘪T偉峰說(shuō),鴨舍設(shè)計(jì)完全考慮鴨子生活習(xí)性,游泳池、抖毛區(qū)、休閑區(qū)、喂食區(qū)和產(chǎn)蛋區(qū),規(guī)劃分明、功能齊全,確保鴨子生活舒適。同時(shí),全場(chǎng)實(shí)行資源化綜合利用,鴨舍墊料、鴨糞混合物提供給農(nóng)業(yè)基地;污水通過(guò)三級(jí)沉降池進(jìn)行處理,經(jīng)凈化循環(huán)使用于鴨子戲水。
由于從養(yǎng)殖到產(chǎn)蛋都有科學(xué)規(guī)范的流程,產(chǎn)品品質(zhì)得到有效保證,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到極致,金婺農(nóng)業(yè)的“無(wú)抗”鴨蛋自推出市場(chǎng)以來(lái),就廣受消費(fèi)者青睞。目前,養(yǎng)殖場(chǎng)每天產(chǎn)蛋1萬(wàn)多斤,已與上海光明集團(tuán)、福泰隆超市、外婆家等多家企業(yè)建立產(chǎn)供銷合作關(guān)系。
“下一步,我們計(jì)劃向全省推廣‘無(wú)抗’養(yǎng)殖模式,帶動(dòng)更多養(yǎng)殖場(chǎng)加入到綠色生態(tài)養(yǎng)殖道路上來(lái),共同創(chuàng)業(yè),共同致富,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)興旺、鄉(xiāng)村振興。”提起未來(lái)發(fā)展,馮偉峰充滿信心。