2019年9月23日至9月27日，第21屆FAO/WHO亞洲協(xié)調(diào)委員會(huì)在印度果阿召開(kāi)，來(lái)自中國(guó)、印度、日本、韓國(guó)、泰國(guó)等24個(gè)成員國(guó)參加本次會(huì)議。國(guó)家衛(wèi)健委、農(nóng)業(yè)部、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)等部門(mén)和三全食品股份有限公司等15名代表參會(huì)。
在本次會(huì)議上，由中國(guó)代表團(tuán)提出的“速凍餃子”、“粽子”兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)提案，兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)均成功立項(xiàng)。這標(biāo)志著我國(guó)傳統(tǒng)食品的標(biāo)準(zhǔn)化全面走向世界大舞臺(tái)，中國(guó)將在速凍水餃和粽子的國(guó)際
標(biāo)準(zhǔn)化工作上擁有更多的話(huà)語(yǔ)權(quán)，對(duì)推動(dòng)我國(guó)傳統(tǒng)食品的國(guó)際出口貿(mào)易業(yè)起到重要作用。
早在2016年4月8日，在鄭州召開(kāi)的全國(guó)米面食品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)第二屆速凍米面食品分技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC361/SCI）第一次工作會(huì)議上，三全食品創(chuàng)始人陳澤民就提出，中國(guó)速凍食品行業(yè)需要更好更快的發(fā)展，必須要提高速凍產(chǎn)品的
標(biāo)準(zhǔn)化水平，以標(biāo)準(zhǔn)化帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，三全將積極推動(dòng)中國(guó)速凍米面食品標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際化，盡快將“速凍餃子”、“粽子”等產(chǎn)品在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織CAC標(biāo)準(zhǔn)中立項(xiàng)，推動(dòng)中國(guó)速凍米面食品走出國(guó)門(mén)，走向世界，把中國(guó)的傳統(tǒng)美食推向世界。這引起了在場(chǎng)各位委員的積極響應(yīng)。
隨后在2016年9月召開(kāi)的第20屆FAO/WHO亞洲協(xié)調(diào)委員會(huì)上，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委、農(nóng)業(yè)部、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合三全食品股份有限公司、浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司等20名代表參加了會(huì)議，正式提交了“速凍餃子”、“粽子”2項(xiàng)CAC區(qū)域
標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目文件，其中就相關(guān)產(chǎn)品的國(guó)際貿(mào)易量、主要食品安全問(wèn)題等做了闡述。
2017年6月中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)就“速凍餃子”、“粽子”CAC國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)在北京舉行新聞發(fā)布會(huì)，農(nóng)業(yè)部、工信部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國(guó)標(biāo)委等政府代表和國(guó)家糧食局科學(xué)院等行業(yè)組織、科研機(jī)構(gòu)均參加。本次新聞發(fā)布會(huì)由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，三全食品陳澤民和浙江五芳齋實(shí)業(yè)有限公司分別代表行業(yè)企業(yè)發(fā)言，對(duì)我國(guó)積極制定國(guó)際
標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)表達(dá)了信心和決心。
三全食品作為速凍米面食品分技術(shù)委員會(huì)承擔(dān)單位，積極參與到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定工作組中，從整理項(xiàng)目立項(xiàng)提案，關(guān)于速凍餃子產(chǎn)品定義、標(biāo)準(zhǔn)制定目的意義、中國(guó)的生產(chǎn)量和消費(fèi)量，各國(guó)之間的貿(mào)易量和貿(mào)易格局、國(guó)際或區(qū)域市場(chǎng)潛力、該商品
標(biāo)準(zhǔn)化的可行性等方面進(jìn)行積極調(diào)研并深入研究，為“速凍餃子”、“粽子”兩項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)正式立項(xiàng)提供了數(shù)據(jù)和資料。
中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出了制定餃子和粽子的食品法典委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)的提案，標(biāo)志著我國(guó)的民族特色食品走上國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化舞臺(tái)。餃子、粽子是中國(guó)傳統(tǒng)食品，在我國(guó)的食用歷史已有2000年，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，也帶動(dòng)了中國(guó)傳統(tǒng)食品在國(guó)外越來(lái)越受歡迎，速凍食品的國(guó)際貿(mào)易量逐年增長(zhǎng)。中國(guó)是速凍水餃、粽子等產(chǎn)品出口量最大的國(guó)家，制定“速凍餃子”、“粽子”等國(guó)際
標(biāo)準(zhǔn)有利于擴(kuò)大我國(guó)在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)上的話(huà)語(yǔ)權(quán)，有利于我國(guó)的產(chǎn)品走出國(guó)門(mén)，促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易，標(biāo)志著我國(guó)的民族特色產(chǎn)品再次走上國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化舞臺(tái)。
自1992年中國(guó)第一顆速凍湯圓在三全誕生以來(lái)，速凍食品行業(yè)在河南得到越來(lái)越好的發(fā)展，現(xiàn)在全國(guó)每10個(gè)速凍湯圓中有6個(gè)產(chǎn)自河南，每10個(gè)速凍水餃中有4個(gè)產(chǎn)自河南。河南是糧食大省，速凍食品作為一種以面粉和糯米等糧食為主要原料的加工食品，本次“速凍餃子”、“粽子”CAC國(guó)際
標(biāo)準(zhǔn)正式立項(xiàng)成功
，有助于河南速凍食品行業(yè)順利實(shí)現(xiàn)從“中國(guó)糧倉(cāng)”到“國(guó)人廚房”再到“世界餐桌”的跨界與轉(zhuǎn)變。在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的游戲規(guī)則下，以前都是歐美企業(yè)說(shuō)了算，這次速凍食品行業(yè)國(guó)際
標(biāo)準(zhǔn)被國(guó)際認(rèn)可，說(shuō)明中國(guó)的速凍食品已經(jīng)獲得了世界的認(rèn)可，速凍餃子國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，河南說(shuō)了算，已經(jīng)成為了事實(shí)。