時下正值鴨梨采摘季，今年,山東陽信縣的鴨梨獲得了大豐收,發(fā)往南方市場的價格到了每斤4元,果農(nóng)豐產(chǎn)又豐收。相比之下,國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)今年經(jīng)歷了大規(guī)模的砍樹、嫁接,不僅產(chǎn)量暫時性下降,而且老品種大幅萎縮,給陽信鴨梨讓出了市場空間。
目前,陽信鴨梨的栽培面積達7300公頃,占全縣梨種植面積的86%以上。盡管一些洋品種也在搶占果園,但因為耐儲運、品質(zhì)優(yōu)等優(yōu)點,陽信果農(nóng)對嫁接改種其他品種的興趣不大,這個百年品種的純正血脈得以延續(xù)。
老品種堅守百年
陽信鴨梨栽培歷史悠久,在清朝時鴨梨已實現(xiàn)大田種植。當?shù)厝藲v經(jīng)80余年選優(yōu)劣汰,更新繁衍,選育出優(yōu)質(zhì)的陽信鴨梨。
據(jù)陽信縣鴨梨研究所所長王清敏介紹,盡管最近幾年,陽信也引進了豐水、皇冠、新梨七號等56個新品種梨,但果農(nóng)還是認準老品種。金陽街道北香坊村果農(nóng)王春生家中5畝梨園全種的是陽信鴨梨:“從分田到戶后,俺家就種的老品種,沒改過品種。”在這個村,九成農(nóng)民還是種老品種,僅有一成嫁接了新品種。水果收購商齊成明介紹說,嫁接的新品種大多是早熟品種,只是為了搶占鴨梨上市前的市場,量不是很大�！拔颐磕曩u一萬箱梨,其他梨品種也不過十幾箱,其余全部都是陽信鴨梨�！饼R成明說。
陽信犁堅守不“嫁”,在國內(nèi)并不多見。齊成明介紹說,在碭山很多果農(nóng)也改種皇冠等品種了；而在河北,有名的泊頭鴨梨也已嫁接改造近半。
鴨梨標準化生產(chǎn)提升果品品質(zhì)
陽信鴨梨也并非天生麗質(zhì)，除與當?shù)氐耐寥馈⑺|(zhì)、氣候、光照等有關(guān)系外，也和科學栽培、科學管理分不開，2016年5月29日發(fā)布實施修訂后的山東省地方標準《陽信鴨梨栽培技術(shù)規(guī)程》，明確了鴨梨的種質(zhì)特征、產(chǎn)地環(huán)境、栽培技術(shù)、質(zhì)量標準，實現(xiàn)了科學規(guī)范栽培，使陽信鴨梨達到了無公害、綠色食品標準。
據(jù)專家評審,陽信鴨梨具有果體大、糖分高、汁多無渣、耐儲運等優(yōu)點。其中,耐儲運的特點,讓陽信鴨梨在激烈的市場競爭中,始終能與新品種分庭抗禮。
王春生說:“其他品種放不住,咱陽信鴨梨越放越好,到了第二年七月還能賣�！痹诶鋷鞗]出現(xiàn)前,像齊成明這樣的收購商就在南墻墻根下刨個窩子,鴨梨上蓋張草苫子就能過冬。
陽信鴨梨也并非沒有缺點。王春生介紹稱,其他梨品種是自花授粉,但鴨梨需要人工授粉,而且時間集中在4月中下旬,一點不能耽誤。種鴨梨全年忙活,春天上糞、夏天追鉀肥。在農(nóng)村勞動力日漸昂貴的今天,這個缺點卻被勤勞的陽信果農(nóng)克服了。走南闖北的齊成明說:“河北那邊管理不如咱精細,授粉就拿著桿子綁上刷子,兩天的活半天就干完了。咱這邊,農(nóng)民都是踩著梯子用點粉槍,授粉很仔細�！庇捎陉栃诺姆N梨規(guī)模小于其他產(chǎn)區(qū),因此這里的農(nóng)民更珍視這個品種,使得品種的優(yōu)點被充分展示出來。
守舊與創(chuàng)新并行
在品種交流頻繁的今天,陽信鴨梨似乎保守了,但整個鴨梨產(chǎn)業(yè)卻并不是裹足不前。
陽信人將新與舊的分寸拿捏得極好。每年7月至9月,早中熟梨品種恰好填補了這期間的市場空當。而鴨梨上市之前,這些數(shù)量不大且不耐儲存的梨恰已退出市場。適度引進新品種,拉長了陽信鴨梨產(chǎn)業(yè)的時間周期,但又不至于威脅老品種的空間。齊成明說:“全國正經(jīng)歷大規(guī)模棄種,同樣的品種擴張得很快,結(jié)構(gòu)性過剩馬上出現(xiàn)。咱這邊一直沒跟風,找準了自己的市場定位�！�
另外,陽信鴨梨產(chǎn)業(yè)的價值鏈條也在延長。該縣先后投資3000多萬元，研究引進深加工的新工藝、新技術(shù)，大力發(fā)展鴨梨深加工產(chǎn)業(yè)，當?shù)仄髽I(yè)成功開發(fā)了梨花茶、鴨梨汁、梨脯等20多種產(chǎn)品。同時，陽信縣有關(guān)部門指導梨農(nóng)建起了160余座恒溫庫，使貯藏保鮮量達到總產(chǎn)量的4成左右。如今，陽信鴨梨由原來的每年九十月份集中銷售變?yōu)槌Ｄ赇N售，相繼進入了20多個國家的市場。
依托梨園資源，陽信還大力發(fā)展生態(tài)旅游。萬畝梨園風景區(qū)是該縣鴨梨種植核心區(qū)，是國家AAA級旅游景區(qū)。在這個全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點，每到梨花盛開的季節(jié)，萬畝梨園一片潔白，一簇簇美麗的梨花，爭相怒放，各方賓朋徜徉其間。至今該縣已成功舉辦28屆梨花節(jié)，每年接待國內(nèi)外游客數(shù)萬人次。