8月31日，湖北省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期抽檢，通報了28批次食品不合格，其中5批次糧食制品，18批次蔬菜制品，2批次食用農(nóng)產(chǎn)品以及3批次飲料不合格。
17批次蔬菜制品二氧化硫超標(biāo)
值得注意的是，在18批次不合格蔬菜制品中，有高達(dá)17批次為二氧化硫超標(biāo)。分別為：
湖北鐘氏食品有限公司生產(chǎn)的甜酸獨蒜，湖北圣民農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司生產(chǎn)的泡藕帶（酸辣味），荊州金豆山食品有限公司生產(chǎn)的小米辣（800g/袋）、小米辣（750g/袋）、精制剁辣椒，荊州市山寨娃農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的清水筍絲，湖北互興食品有限公司生產(chǎn)的清水蕨菜、清水筍絲，湖北樂泓食品有限公司生產(chǎn)的羅漢筍（蔬菜制品）、清水蓮藕（醬腌菜）、清水蕨菜（蔬菜制品），湖北潤濟食品有限公司生產(chǎn)的清水蕨菜、清水竹筍（蔬菜制品），荊州市博怡農(nóng)產(chǎn)品有限公司（委托方：荊州市俊博園食品有限公司）生產(chǎn)的清水蓮藕，湖北譚壇香食品有限公司生產(chǎn)的爽口藠頭，仙桃市漢水源豆豉制品有限公司生產(chǎn)的醬腌菜（洋姜）、醬腌菜（水晶藠頭）。
另外1批次不合格產(chǎn)品為：湖北眾菇善年生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的破壁松花粉，鉛（以Pb計）檢出值為5.20mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0mg/kg。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定腌制蔬菜中二氧化硫殘留量不得超過0.1g/kg。二氧化硫進入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
5批次小麥粉檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標(biāo)
5批次糧食制品被檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標(biāo)，分別為：中國石化集團江漢石油管理局農(nóng)林處糧油食品加工廠生產(chǎn)的水杉特精粉、精制小麥粉，鐘祥市陽春白雪糧油有限公司生產(chǎn)的特一粉（小麥粉）、精制粉（小麥粉），鐘祥市濟明面業(yè)有限公司生產(chǎn)的精粉（小麥粉）。
小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）超標(biāo)可能是原料小麥?zhǔn)艿皆摼廴�，企業(yè)對原料把關(guān)不嚴(yán)導(dǎo)致。保持谷物和食品的干燥是避免這一問題的關(guān)鍵。
2批次鯽魚、鳊魚檢出獸藥殘留超標(biāo)
2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出恩諾沙星+環(huán)丙沙星超標(biāo)，分別為：中百倉儲黃岡購物廣場有限公司黃梅店銷售的鯽魚、湖北黃商集團股份有限公司黃梅購物中心銷售的鳊魚。
恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學(xué)合成廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計），在肝臟和腎臟中也有嚴(yán)格的限定。
長期攝入喹諾酮類藥物超標(biāo)的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有3批次飲料不合格，分別為：湖北和悅食品股份有限公司生產(chǎn)的米汁爽、湖北米酒，脫氫乙酸不合格；浠水縣清甜水廠生產(chǎn)的清甜純凈水，亞硝酸鹽（以NO2ˉ計）超標(biāo)。
湖北省食藥監(jiān)局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已要求荊州、荊門、黃岡、仙桃、潛江食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。