5日，浙江省食藥監(jiān)局公布第18期食品安全監(jiān)督抽檢信息，共抽檢182家經(jīng)營(yíng)企業(yè)341批次產(chǎn)品，有4批次水產(chǎn)品檢出存在問(wèn)題，其中部分產(chǎn)品檢出違禁藥。
據(jù)不合格名單顯示，檢出違禁藥的產(chǎn)品共有3批次。其中，杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)羅燈水產(chǎn)商行銷售的野生白條檢出孔雀石綠10.02μg/kg；杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)何成忠水產(chǎn)商行銷售的鯰魚(yú)，檢出孔雀石綠4.80μg/kg。
孔雀石綠是人工合成的有機(jī)化合物，屬于三苯甲烷型的綠色染料，有毒，同時(shí)也是殺真菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲(chóng)的藥物，長(zhǎng)期超量使用可致癌。2002年，我國(guó)農(nóng)業(yè)部門將其列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》，禁止在食用動(dòng)物中使用。
另外1批次使用禁用藥的產(chǎn)品為杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)小費(fèi)水產(chǎn)商行銷售的鱸魚(yú)，檢出呋喃西林代謝物（SEM）。
呋喃西林是一種人工合成的廣譜抗菌藥，可以治療畜牲疾病。但呋喃西林及其代謝物在動(dòng)物源性食品中的殘留可以通過(guò)食物鏈傳遞給人類，長(zhǎng)期攝入會(huì)引起各種疾病，對(duì)人體有致癌、致畸胎等副作用。農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》中將其列為禁用藥。
此外，還有1批次水產(chǎn)品檢出重金屬超標(biāo)。來(lái)自杭州愷鮮貿(mào)易有限公司銷售的黃金貝，其鎘的檢出值為2.5mg/kg。
鎘屬于重金屬污染物指標(biāo)，長(zhǎng)期過(guò)量攝入將會(huì)給人體的健康帶來(lái)危害。根據(jù)《食品中污染物限量》（GB2762-2012），雙殼類中鎘的最大使用量為2.0
mg/kg（去除內(nèi)臟）。