湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 東江魚》發(fā)布實(shí)施

     日前，湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布公告，湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 東江魚》將于5月17日正式實(shí)施。
　　《地理標(biāo)志產(chǎn)品 東江魚》由湖南省淡水魚制品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心、資興市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局、資興東江魚商會(huì)負(fù)責(zé)起草，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)東江魚生產(chǎn)加工工藝流程、原輔材料要求及東江魚熟食產(chǎn)品感官、理化和微生物指標(biāo)、包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)注、抽樣檢驗(yàn)方法、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生等要求進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)范，是開(kāi)展東江魚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)不可或缺的重要技術(shù)規(guī)范。
　　《地理標(biāo)志產(chǎn)品 東江魚》的發(fā)布與實(shí)施填補(bǔ)了湖南省內(nèi)熟食魚制品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)空白。