昨從我省食品安全宣傳周上獲悉：省衛(wèi)生計劃委近日出臺《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)富有機(jī)硒食品硒含量要求》。這是全國首個關(guān)于有機(jī)硒食品的地方標(biāo)準(zhǔn)，將于今年11月1日施行。
中國營養(yǎng)學(xué)會將硒列為15種每日膳食營養(yǎng)素之一，一個成年人每天對硒的適宜攝入量是50—250微克。因硒具有抗癌、抗氧化作用，市場曾一度在食品中熱炒硒概念。
按現(xiàn)有國家標(biāo)準(zhǔn)，食品中的硒，不論是無機(jī)硒還是有機(jī)硒，只要含量達(dá)到15微克/100克（固體食品），或7.5微克/100毫升（液體食品），就可稱“富含硒”或“富硒”食品。
按照湖北出臺的《要求》，今后我省宣稱富含有機(jī)硒的食品，必須是真正的有機(jī)硒，而不是添加劑，還須達(dá)到指定含量�！兑蟆访鞔_，食品中的總硒最低含量必須達(dá)到20微克/100克（固體食品），或10微克/100ml（液體食品），有機(jī)硒含量必須大于其總硒的80%，才可稱“富含有機(jī)硒”或“富有機(jī)硒”食品。這明顯高于國家標(biāo)準(zhǔn)。