今后，緊壓白茶的生產(chǎn)銷售將有標(biāo)可依。記者日前獲悉，由福鼎市質(zhì)量計量檢測所為主起草制定的緊壓白茶國家標(biāo)準(zhǔn)，在全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會標(biāo)準(zhǔn)審定會上通過審定。
據(jù)介紹，白茶經(jīng)壓制后，便于攜帶、運輸和貯存，得到市場認(rèn)可，需求量日益增大。除我省的福鼎、政和等白茶主產(chǎn)區(qū)外，其他周邊縣甚至外省也開始生產(chǎn)緊壓白茶，但目前市場上產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了緊壓白茶定義、分類與實物標(biāo)準(zhǔn)樣、檢驗規(guī)則等，同時規(guī)定了水分、水浸出物等指標(biāo)，為規(guī)范緊壓白茶生產(chǎn)和銷售提供了依據(jù)，填補了相關(guān)領(lǐng)域的國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)空白。