前日，吉林省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了《近期全省食品監(jiān)督抽檢信息公示》，新快報記者發(fā)現(xiàn)，一款標注由"浙江貝因美"生產的黑芝麻營養(yǎng)面條被檢出亞硝酸鹽超標，備注原因為"超量添加防腐劑".貝因美公司相關人士向記者透露，此款產品在廣東地區(qū)有售，但暫未了解到具體在哪些賣場銷售。與此同時，記者查詢淘寶等購物網站也發(fā)現(xiàn)，2013年10月生產的這款貝因美面條也在售。有食品安全專家對此表示，亞硝酸鹽是致癌物亞硝胺的前體物質之一，長期食用此物質超標食品輕則導致慢性中毒，嚴重者可導致死亡。相較于成人而言，嬰幼兒食用這樣的不合格產品可能導致更嚴重的后果。
新快報記者 邱春燕
寶寶若進食更易引發(fā)中毒
新快報記者在吉林省食品藥品監(jiān)管局的官方網站上看到，其發(fā)布這款不合格的貝因美黑芝麻營養(yǎng)面條生產日期為2013年10月1日，規(guī)格型號為208克/盒。
記者在淘寶等購物網站搜索后發(fā)現(xiàn)，多位賣家正在銷售這款面條，且根據賣家貼出的產品資料圖片來看，貝因美還在產品的包裝正面用較大顯眼的字體標注出"適合6個月以上寶寶",而在淘寶賣家的產品說明中，也特別提及此款產品中的配方有"針對中國寶寶體質"及使用"愛嬰配方"等特點。
廣東省知名食品安全專家、廣東食文化研究會楊冠豐對此表示，人若一次食入較多的亞硝酸鹽就可誘導高鐵血紅蛋白血癥，特別是1歲以內嬰幼兒，本身還原氧化血紅蛋白的酶原來就不足，故此更加敏感。急性亞硝酸鹽中毒的癥狀為惡心、嘔吐、口唇和指甲發(fā)紺、皮膚出現(xiàn)紫斑（缺氧癥狀）、血壓下降。如發(fā)生大量的血紅蛋白化，就會成為致命性中毒。
楊冠豐還表示，如果非一次性大量食用的話，食用此類食品就容易造成更為常見的慢性中毒問題，即可能生成亞硝胺這一強致癌物。"一些人將亞硝酸鹽視為致癌物亞硝胺的前體物質之一，即易與其他物質反應生成亞硝胺，而亞硝胺類化合物中N-亞硝胺和亞硝酰胺是強致癌物。"楊冠豐表示。
專家稱貝因美或違法添加
新快報記者查詢吉林省食藥監(jiān)局發(fā)布的信息發(fā)現(xiàn)，暫未公示此次貝因美亞硝酸鹽超標的具體量，專家稱這就難以估計食用此產品是將導致慢性中毒還是急性中毒，但若暫無相關病例發(fā)生的話消費者暫可不必慌亂。楊冠豐還表示，根據相關國家標準《食品安全國家標準
食品中污染物限量》（GB2762-2012），亞硝酸鹽類產品在面粉類產品中不得檢出。記者查看這一標準發(fā)現(xiàn)，亞硝酸鹽在蔬菜、乳制品及嬰幼兒食品中允許檢出，但有限量標準，且標準中注明可被檢出的嬰幼兒食品中僅適用于"乳基產品".在嬰幼兒輔助食品中允許檢出，但不適合添加豆類的食品。楊冠豐稱，貝因美面條中檢出屬超范圍使用食品添加劑，也可以說是違法添加。
記者昨日采訪了貝因美相關人士及此款產品的賣家，他們皆表示沒有聽說此事，也沒有接到召回和下架通知。