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歲末年初之際，小編突然想拿舊聞來說新事。每次看到這樣那樣的食品安全問題的出現(xiàn)，標(biāo)準(zhǔn)立馬成為眾矢之的，千夫所指，萬人罵。很多無辜的事情，標(biāo)準(zhǔn)都是躺著中槍。
13年的恰恰瓜子因其生產(chǎn)流程和口味，推向了輿論的風(fēng)口浪尖。媒體爆料恰恰瓜子裝袋前噴香精、煮制用水循環(huán)使用和員工不辦健康證等等，一系列問題，引起了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。恰恰公司也第一時(shí)間回應(yīng)：公司產(chǎn)品所使用的食用香精完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760的規(guī)定，并且指出供方是國內(nèi)最優(yōu)秀的食用香精供應(yīng)商，產(chǎn)品符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)時(shí)小編有在國家標(biāo)準(zhǔn)查詢網(wǎng)（www.spsp.gov.cn）中查找發(fā)現(xiàn)雖然恰恰稱其瓜子符合完全國家標(biāo)準(zhǔn)，但是并未指明自己添加的具體成分，而且對(duì)于原料的來源也并未予以提供詳細(xì)信息。而我國衛(wèi)生部對(duì)于各種香精香料規(guī)定有不同的要求。而恰恰瓜子拿出標(biāo)準(zhǔn)來說事兒，來模糊自己的行為，混淆視聽。
其實(shí)小編認(rèn)為，在看待食品安全問題上，標(biāo)準(zhǔn)這個(gè)“物”的準(zhǔn)確性的確是重要的，但是“人”在這個(gè)環(huán)節(jié)起著更為不可推卸的責(zé)任。每當(dāng)食品問題被曝光，相關(guān)企業(yè)的人就會(huì)以“符合國家標(biāo)準(zhǔn)”作為擋箭牌。在條條框框的標(biāo)準(zhǔn)下，還見縫插針的尋找標(biāo)準(zhǔn)漏洞，來達(dá)到自己的盈利目的。食品問題爆發(fā)后，又仗著消費(fèi)者對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的不熟悉，來玩弄文字游戲。而監(jiān)管部門的人在監(jiān)管過程中，不主動(dòng)作為，相互推諉扯皮，對(duì)違法現(xiàn)象“睜只眼，閉只眼”，甚至勾勾搭搭。
所以小編還是認(rèn)為，食品安全問題，不止是標(biāo)準(zhǔn)的問題，更是人的問題！
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