|
響應(yīng)“光盤(pán)行動(dòng)”的號(hào)召，人們?cè)谕獬鼍筒蜁r(shí)將剩菜打包已漸成風(fēng)氣，一套名為《餐飲服務(wù)企業(yè)打包服務(wù)管理要求》的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在醞釀中，有望在今年年初正式發(fā)布。
《要求》出臺(tái)后，餐企人員打包方面的服務(wù)行為將得到規(guī)范。對(duì)引導(dǎo)人們樹(shù)立正確合理的餐飲消費(fèi)觀，培育和強(qiáng)化企業(yè)打包服務(wù)的本職意識(shí)，嚴(yán)格打包材料的選取和打包后的正確存儲(chǔ)處理等三個(gè)方面進(jìn)行了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)和規(guī)范�！兑蟆穼�(duì)打包餐具的標(biāo)準(zhǔn)、采購(gòu)環(huán)節(jié)以及不同食品區(qū)別選用打包容器等做了具體規(guī)定。要求打包餐具生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在明顯位置注明“食品用”“可微波加熱”等字樣。規(guī)定一次性塑料餐具材質(zhì)，食品包裝用塑料與鋁箔復(fù)合膜、袋，一次性紙餐盒、紙杯和紙碗應(yīng)符合所規(guī)定的要求。并且要求餐具應(yīng)符合國(guó)家物資可回收的相關(guān)要求。
|