國家衛(wèi)生計生委6日發(fā)布《食品添加劑標(biāo)識通則》《食品用香料通則》等75項新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
國家衛(wèi)生計生委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,《食品添加劑標(biāo)識通則》(GB 29924-2013)對食品添加劑的標(biāo)簽、說明書和包裝等內(nèi)容進行了規(guī)范。參考相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合我國食品添加劑的實際生產(chǎn)、經(jīng)營和使用情況,本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識的術(shù)語、定義、基本內(nèi)容和有關(guān)要求,進一步細(xì)化了對食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識的管理。認(rèn)真貫徹執(zhí)行這一標(biāo)準(zhǔn),對于確保食品添加劑的使用者、消費者和管理者獲取真實、準(zhǔn)確的信息,依法加強食品添加劑的管理具有重要意義。
《食品用香料通則》(GB29938-2013)是食品用香料通用的質(zhì)量規(guī)格與安全要求標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)的制定參考了世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)的規(guī)定,也參考了美國《食品化學(xué)法典》(FCC)關(guān)于食品用香料的質(zhì)量規(guī)格要求,共對1600多種食品用香料的質(zhì)量規(guī)格作出了規(guī)定,基本解決了食品用香料質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)缺失問題。
除以上兩種標(biāo)準(zhǔn)外,國家衛(wèi)生計生委本次同時公布了《食品微生物學(xué)檢驗 副溶血性弧菌檢驗》(GB 4789.7-2013)等8項檢驗方法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和《食品添加劑 明膠》(GB 6783-2013)等65項食品添加劑質(zhì)量規(guī)格方面的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。