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掛面的保質(zhì)期是多久？許多愛吃面的市民對此可能是一頭霧水。前不久，巴南區(qū)消費者晏勇在超市購買掛面時，驚奇地發(fā)現(xiàn)各個品牌的掛面保質(zhì)期不一樣，有的6個月，有的12個月，均超過了國家行業(yè)標準規(guī)定的3個月。9月17日，晏勇以涉嫌銷售虛假商品為由，向法院起訴了巴南區(qū)兩家超市。目前，巴南區(qū)法院已正式受理此案。 事件 掛面保質(zhì)期超標惹官司 今年37歲的晏勇家住巴南區(qū)魚洞，是位自由職業(yè)者。上個月初，在和老婆去超市買掛面時，細心的他發(fā)現(xiàn)包裝上一個細節(jié)：同樣是執(zhí)行一個產(chǎn)品標準LS/T3212，保質(zhì)期卻不一樣，6個月、12個月、24個月的都有。晏勇回家后查詢得知，標準LS/T3212為國家糧油行業(yè)標準，其規(guī)定的保質(zhì)期為3個月，掛面上標注的保質(zhì)期超過標準一倍以上。 晏勇認為掛面的保質(zhì)期存在虛假，而超市作為商品經(jīng)營者，未盡到法定審查義務(wù)，與廠家共同涉嫌欺詐。因此，他分別從魚洞和李家沱購買了4包產(chǎn)自河南和四川的掛面，向法院提出訴訟，要求超市退回貨款14.40元，并提出賠償貨款10倍及誤工費、律師費及交通費的要求。此案將于本月28日在巴南區(qū)法院公開開庭審理。 調(diào)查 保質(zhì)期多長無統(tǒng)一標準 昨日上午，記者走訪市內(nèi)的多家超市，購買掛面的市民為數(shù)不少。當問起掛面的保質(zhì)期是多少時，許多人均表示自己沒在意，也沒注意到其中的差別。 記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在我市銷售的掛面主要來自河南、福建、湖南、四川和本市，由于目前國家沒有出臺強制標準，因此除個別采用企業(yè)標準外，其他的均采用行業(yè)標準LS/T3212，但每種掛面的保質(zhì)期從6個月到24個月不等，讓消費者看了一頭霧水。 在李家沱一家超市貨架上，記者見到了一品牌手工掛面，雖是同一天生產(chǎn)，但標注的保質(zhì)期卻不同，一個是6個月，一個是12個月。事后，廠家解釋說，因為當天舊版的包裝紙用完了，在用新版包裝紙時，保質(zhì)期也由6個月變成了12個月。 回應(yīng) 標準規(guī)定不低于3個月 針對掛面保質(zhì)期超標問題，被告之一的李家沱某超市負責人稱，作為超市，他們也不太清楚掛面的行業(yè)標準，事后他們與廠家進行了溝通，廠家立即致函國家糧食局，咨詢LS/T3212標準有關(guān)保質(zhì)期的具體含義。9月26日，國家糧食局書面回復(fù)稱：標準規(guī)定"保質(zhì)期：三個月"，是指企業(yè)生產(chǎn)的商品掛面最低保質(zhì)期不得低于三個月。 昨日下午，記者聯(lián)系上國家糧食局標準質(zhì)量中心，該中心一位工作人員解釋說，LS/T3212標準只是一個生產(chǎn)工藝標準，為保證掛面的正常生產(chǎn)銷售流通，必須制定一個必要的最低保質(zhì)期，產(chǎn)品達不到最低要求的，就不能作為商品進入市場流通。產(chǎn)品一旦超過企業(yè)在包裝上承諾的保質(zhì)期，禁止在市場銷售。 質(zhì)疑 "保質(zhì)期"應(yīng)為"保存期" 標準規(guī)定的保質(zhì)期與包裝上的保質(zhì)期為何出現(xiàn)差異？記者查詢了LS/T3212標準后，才得知該標準除了要求產(chǎn)品有保質(zhì)期外，還要求有保存期，由企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)、不同地區(qū)自行規(guī)定。 晏勇質(zhì)疑說："掛面包裝上的保質(zhì)期均是企業(yè)自行標注，其實應(yīng)該叫保存期才對，這才符合標準的要求。" 身為重慶市食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)理事的我市某企業(yè)負責人柏敏表示，LS/T3212標準是1992年制定的，距今已有19年，早已不適應(yīng)現(xiàn)在要求，包裝上保質(zhì)期的混亂，已經(jīng)引起國家有關(guān)部門和行業(yè)的重視，從2008年起，國家已經(jīng)開始起草掛面新的國家標準，不少企業(yè)提出，今后在掛面上應(yīng)同時標出保質(zhì)期和保存期，避免消費者產(chǎn)生誤解。 記者從國家糧食局標準質(zhì)量中心獲悉，新的國標已經(jīng)制定完畢，很快將會對外公布執(zhí)行。今后，企業(yè)也可制定自己的標準，但前提是必須高于國家標準。 聲音 保質(zhì)期并非越長越好 柏敏介紹，近年來國家加大了食品安全監(jiān)管力度，在掛面里添加防腐劑基本杜絕，根據(jù)目前的工藝水平，掛面保存一年應(yīng)該沒問題，但是保質(zhì)期并非越長越好，一般一年后，面條就會慢慢變質(zhì)。 "有的掛面標注的保質(zhì)期在一年以上，其實是為了應(yīng)付市場和消費者心理需求。"柏敏說，現(xiàn)在掛面生產(chǎn)出來到超市上架銷售，中間的流通環(huán)節(jié)起碼要兩三個月，一些企業(yè)為了增加銷售時間，所以將保質(zhì)期拉長，這一點外地企業(yè)表現(xiàn)得更明顯。他建議，消費者最好選擇保質(zhì)期在一年之內(nèi)的掛面。
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