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"加工過的燕窩要求亞硝酸鹽含量小于30毫克/千克。"這是前日馬來西亞農(nóng)業(yè)部長諾赫·奧馬爾公布的全球首個(gè)燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這似乎要給"毒燕"風(fēng)波畫上句號，然而，廈門燕窩企業(yè)并不買賬。 "這個(gè)只是馬來西亞的標(biāo)準(zhǔn)，在國內(nèi)還沒有得到權(quán)威認(rèn)證。"曾高調(diào)宣布推動(dòng)燕窩行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)的廈門燕窩企業(yè)燕之屋品牌部負(fù)責(zé)人沈曉聰告訴記者，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)還太粗糙，"制定標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)很長很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪^程，顏色、形態(tài)和含量等等牽涉很廣。" 據(jù)報(bào)道，在"毒燕"風(fēng)波未發(fā)生前，馬來西亞就已制定燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，目前正式通過并公布。根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，沒有加工、清洗過的燕窩，要確保亞硝酸鹽含量小于70毫克/千克；加工過的燕窩則要求亞硝酸鹽含量小于30毫克/千克。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還涉及其他成分的含量規(guī)定，如銅、鉛等重金屬含量。對此標(biāo)準(zhǔn)，記者先后致電燕行家、絲巢等燕窩企業(yè)，相關(guān)負(fù)責(zé)人均表示沒有接到相關(guān)部門通知的情況下，不會認(rèn)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。 對于標(biāo)準(zhǔn)中對亞硝酸鹽含量的規(guī)定，一位不愿透露姓名的燕窩企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，燕窩原材料亞硝酸鹽含量原本并不高，只是在采摘和運(yùn)輸?shù)倪^程中一系列的化學(xué)反應(yīng)后，亞硝酸鹽含量才陸續(xù)升高，經(jīng)過加工后，亞硝酸鹽含量則會回落，完全可以控制在標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。 從7月份就宣布開始牽頭做國家標(biāo)準(zhǔn)的燕之屋是否還會繼續(xù)呢？沈曉聰表示，馬來西亞的標(biāo)準(zhǔn)不會影響公司在標(biāo)準(zhǔn)制定上的推動(dòng)，不過做的只是標(biāo)準(zhǔn)的一部分。"我們不是全盤來做，是在國家大標(biāo)準(zhǔn)的一部分里面。"對于此前"牽頭"制定標(biāo)準(zhǔn)的說法，沈曉聰則改口表示，只是在推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)制定，此前是由質(zhì)檢總局在做，后來又劃歸衛(wèi)生總局做，而公司與國家標(biāo)準(zhǔn)研究院一起合作的一部分將最終交由衛(wèi)生總局，目前仍在推動(dòng)當(dāng)中。
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