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衛(wèi)生部于2010年7月26日發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（征求意見稿）、《食用鹽碘含量》（征求意見稿）和《食品添加劑 碘酸鉀》（征求意見稿）。公開向社會征求意見，征求截止期為2010年9月12日。征求意見的反饋方式：傳真010-67711813或電子信箱 gb2760@gmail.com。 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》參考了國際食品法典委員會（CAC）食品添加劑通用標(biāo)準(zhǔn)（GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES，CODEX STAN 192-1995 (Rev. 6-2009)）。并將代替GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。 《食用鹽碘含量》標(biāo)準(zhǔn)將代替GB14880-1994《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》第1號修改單中食鹽中碘的使用規(guī)定。與GB14880-1994《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》第1號修改單相比，主要變化如下： ——規(guī)定了我國目前使用碘酸鉀作為碘強(qiáng)化劑； ——將食鹽碘強(qiáng)化量為20mg/kg~60mg/kg修改為食用鹽中碘含量的平均水平（以碘元素計）為20mg/kg~30mg/kg； ——提出了各省、自治區(qū)、直轄市根據(jù)人群實(shí)際碘營養(yǎng)水平，選定適合本地的食用鹽碘含量平均水平； ——提出了食用鹽中碘含量的允許范圍為碘含量平均水平±30%。 《食品添加劑 碘酸鉀》規(guī)定了食用鹽強(qiáng)化劑碘酸鉀的質(zhì)量要求和檢驗(yàn)方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于食用鹽強(qiáng)化劑碘酸鉀。該產(chǎn)品在食用鹽加工中作為碘強(qiáng)化劑。 附： 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》修訂說明 《食用鹽碘含量》(征求意見稿) 《食用鹽碘含量》(征求意見稿)編制說明 《食品添加劑 碘酸鉀》(征求意見稿) 《食品添加劑 碘酸鉀》(征求意見稿) 編制說明? 衛(wèi)生部于2010年7月26日發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（征求意見稿）、《食用鹽碘含量》（征求意見稿）和《食品添加劑 碘酸鉀》（征求意見稿）。公開向社會征求意見，征求截止期為2010年9月12日。征求意見的反饋方式：傳真010-67711813或電子信箱 gb2760@gmail.com。 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》參考了國際食品法典委員會（CAC）食品添加劑通用標(biāo)準(zhǔn)（GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES，CODEX STAN 192-1995 (Rev. 6-2009)）。并將代替GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。 《食用鹽碘含量》標(biāo)準(zhǔn)將代替GB14880-1994《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》第1號修改單中食鹽中碘的使用規(guī)定。與GB14880-1994《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》第1號修改單相比，主要變化如下： ——規(guī)定了我國目前使用碘酸鉀作為碘強(qiáng)化劑； ——將食鹽碘強(qiáng)化量為20mg/kg~60mg/kg修改為食用鹽中碘含量的平均水平（以碘元素計）為20mg/kg~30mg/kg； ——提出了各省、自治區(qū)、直轄市根據(jù)人群實(shí)際碘營養(yǎng)水平，選定適合本地的食用鹽碘含量平均水平； ——提出了食用鹽中碘含量的允許范圍為碘含量平均水平±30%。 《食品添加劑 碘酸鉀》規(guī)定了食用鹽強(qiáng)化劑碘酸鉀的質(zhì)量要求和檢驗(yàn)方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于食用鹽強(qiáng)化劑碘酸鉀。該產(chǎn)品在食用鹽加工中作為碘強(qiáng)化劑。 附： 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》修訂說明 《食用鹽碘含量》(征求意見稿) 《食用鹽碘含量》(征求意見稿)編制說明 《食品添加劑 碘酸鉀》(征求意見稿) 《食品添加劑 碘酸鉀》(征求意見稿) 編制說明?
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