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記者從日前召開的“第二屆中美冷鏈標準交流會”上獲悉，去年立項審批并啟動的多項冷鏈物流國家標準項目已經進入制定階段。未來國家標準的出臺將改變冷鏈行業(yè)標準混亂的現狀，消費者的食品安全將得到重要保障。 生鮮消費帶來冷鏈商機 隨著我國物流業(yè)的蓬勃發(fā)展，流通領域中的食品質量越來越受到各方重視，冷鏈和冷鏈物流的概念已成為人們關注的熱點。瓜果、蔬菜、水產品等鮮活食品越來越受到民眾的青睞，如何將這些新鮮的農產品從產地快速輸送到消費者手中，是冷鏈物流需要解決的問題，也為冷鏈物流行業(yè)帶來巨大的商機。 “標準亂象”制約發(fā)展 市場需求和企業(yè)的擴張，給冷鏈物流業(yè)的發(fā)展帶來了很大機遇，不過，目前冷鏈物流卻遇到了“標準亂象”。 “冷鏈物流是個龐大的系統(tǒng)，比常溫物流的建設投資要大很多。易腐食品的時效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)具有更高的組織協調性，需要各環(huán)節(jié)都有一個統(tǒng)一規(guī)范的標準引導，而所有的這些都要求盡快制定冷鏈物流標準�！敝袊锪髋c采購聯合會副會長、全國物流標準化技術委員會副主任戴定一表示。 中國物流技術協會副秘書長劉衛(wèi)戰(zhàn)介紹，目前針對冷鏈物流行業(yè)的標準，在農業(yè)部、商務部等各部委相關法規(guī)中均有體現，但并沒有形成體系。這就造成了很多技術參數有矛盾、重合的現象。 呼喚更多政策扶持 冷鏈物流標準越來越受到重視，并在逐步展開，冷鏈企業(yè)在標準制定過程中扮演著重要角色�？照{制冷大市場專家表示，冷鏈物流在國內起步較晚，冷鏈物流配送商品僅占到所有配送商品的19%左右，還有很多食品存在冷鏈需求。如果能夠出臺全行業(yè)認可的統(tǒng)一標準和一定的政策扶持，將對規(guī)范冷鏈物流產業(yè)起到推動作用。
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