“綠色奧運、科技奧運、人文奧運”是北京奧運會的三大理念，也是北京奧運會的三大標準。為了實現百年奧運夢想，踐行承諾，7年來標準化的工作為北京奧運會的成功舉辦提供了有力支撐。

　　隨著奧運會腳步的臨近，因奧運會而變得更加忙碌的人多了起來，北京空港配餐有限公司（以下簡稱“BAIK”）總裁鄧先山就是其中的一位。2007年4月4日，BAIK與北京奧組委正式簽署了《北京2008年奧運會競賽場館集群五餐飲服務商合同》，成為2008年奧運會餐飲指定供應商。北京奧運會期間，BAIK將正式為北京工人體育場、北京沙灘排球場等競賽場館聚集區(qū)的所有人員提供餐飲服務。

　　鄧先山說：“認真執(zhí)行奧運會食品安全標準，是保證奧運會順利開展的基本條件。我們將嚴格按照奧運會標準的要求，提供高質量的產品，確保測試賽和北京奧運會的食品安全�！�

　　據了解，為確保奧運會食品安全，北京市先后成立了由16個食品安全相關部門組成的食品安全委員會，并設立北京市政府食品安全監(jiān)督協(xié)調辦公室為常設機構。同時，確立了由9個一級檢測單位和30個二級檢測單位組成的奧運食品檢測機構，承擔對奧運食品定點供應基地的環(huán)境監(jiān)測及奧運食品檢測等工作。

　　15項標準確保奧運食品安全

　　中國產品質量電子監(jiān)管碼可作為2008年北京奧運會的食品追溯碼，編碼對象為供應奧運會的食品。其中，要求供應奧運會的食品應設專用庫房，不得與非奧運會食品混存，并設專人管理，建立管理制度；同一庫內不應存放可能造成相互影響的食品；庫內食品存放間隔應符合規(guī)定距離……

　　“為了確保奧運期間的食品安全，按照北京市政府《2008年北京奧運會食品安全行動綱要實施方案》，根據奧組委提出的要求，我們具體組織制定了《奧運會食品安全 執(zhí)行標準和適用原則》等15項地方標準�！北本┦匈|監(jiān)局有關負責人說。

　　據了解，這15項地方標準涵蓋了供奧食品從農產品的種植養(yǎng)殖、農產品初加工、食品生產加工、包裝、貯存、運輸、物流配送、食品標識標注、檢驗檢測和追溯等環(huán)節(jié)，“從農田到餐桌”全過程的管理要求和技術要求，形成了以國家標準為主體的較為完備的奧運會食品安全標準化體系。這些地方標準不但能服務北京奧運會，還將在賽后被推廣使用，從而提高北京市的食品安全水平，惠及百姓日常生活。

　　根據北京市發(fā)布實施的另一項地方標準《奧運會食品安包裝、儲運執(zhí)行標準和適用原則》的規(guī)定，供奧食品的包裝、儲運等都有有關要求，以確保供奧食品的安全。依照標準的要求，供奧食品不應與有毒、有害物品混裝、混運。運輸過程中不得破壞原包裝，不得添加任何物質。運輸奧運食品的車輛應配備全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)、溫濕度顯示和記錄裝置。運輸車輛應采用封閉式貨車，其溫度和濕度應符合其運輸食品的要求。運輸過程應加裝安保部門規(guī)定的專用鎖具和加鉛（簽）封，并指定安全專員，履行交接程序。運輸奧運會食品的車輛應按奧組委和有關部門的規(guī)定和要求，沿指定路線行駛。運輸車輛停（存）放區(qū)域、地點應符合安保部門的規(guī)定。

　　奧運建設標準挑大梁

　　在眾多奧運會場館中，鳥巢（國家體育場）和水立方（國家游泳中心）無疑是最具標志性的建筑。這兩座標志性建筑也創(chuàng)造了北京奧運會場館的兩個世界之最——世界上跨度最大的鋼結構建筑（鳥巢）和世界上首個基于“氣泡理論”建造的多面體鋼架結構建筑（水立方）。因這兩座建筑屬世界首創(chuàng)，當時面臨的最大考驗就是缺少現成的技術標準參考。

　　“僅鳥巢鋼結構焊接這一道工序，我們就制定了80余項施工工藝標準�！眹�家體育場監(jiān)理方中咨工程建設監(jiān)理公司副總工程師葉軍說。而作為自主創(chuàng)新成果，《新型多面體空間鋼架結構設計理論》則為水立方的鋼架結構搭建提供了技術標準。

　　《國家體育場結構設計和施工關鍵技術研究》、《國家游泳中心結構及室內環(huán)境關鍵技術研究》、《國家游泳中心膜結構技術及施工質量驗收標準》等新標準的出臺，都隨著奧運工程進度的不斷推進而逐步完善。葉軍認為，這些新標準、新工藝是奧運工程留下的一筆寶貴財富，將成為今后同類建筑的參照標準。

　　7月11日，在北京舉行的“北京奧運會場館建設中的自主創(chuàng)新”新聞發(fā)布會上，北京市2008工程建設指揮部辦公室副總工程師丁建明表示，在奧運場館建設過程中形成的科研成果、專利創(chuàng)新等方面，目前只能提供一個初步的數據。

　　丁建明透露，關于新的標準方面，伴隨著奧運工程建設過程中新的攻關和新的技術應用，也形成了大量新的標準。標準的產生是一個過程、一個級別的上升。應該說在這次奧運工程的建設中，據目前的統(tǒng)計，有近四十項新的標準產生了。這些標準可能隨著進一步的研究和發(fā)展，上升為地方的標準，乃至國家的標準。

　　三類標準為奧運保駕護航

　　漫步在北京的大街小巷，經�？梢钥吹竭@樣帶著中英文雙語標識的指示牌：奧運會主新聞中心（MPC）、國際新聞中心（IBC）等。有了這些指示牌，無論是初次進京的外地人，還是第一次來北京的外國賓客，都能輕松地找到想去的目的地。

　　這樣的中英文指示牌顯得非常人性化，凸現了人文奧運的要求，而所有的中英文指示標識的使用，均按照相關標準執(zhí)行。為此，北京市專門出臺了《公共場所雙語標識英文譯法》等6項地方標準，對道路交通、旅游景區(qū)、商業(yè)服務區(qū)、體育場館、醫(yī)療衛(wèi)生等公共場所的雙語標識加以規(guī)范，通過符合國際通用的英文譯法，在遵循英語語言習慣的基礎上，讓參加2008年北京奧運會的外賓能采取最快捷的方式到達目的地。

　　類似英文譯法這樣的專門標準規(guī)范，只是北京市通過標準化工作助力2008年北京奧運會的一個縮影。作為人文奧運理念的重要體現方式，城市管理與服務標準化工作不僅是辦好北京奧運會的重要保障，更是把北京更好地展示給世界的一個有效手段。

　　全國圖形符號標準化技術委員會秘書長、中國標準化研究院標準化理論與戰(zhàn)略研究所所長白殿一，曾參與制定了《標志用公共信息圖形符號》系列標準，包括《體育運動符號》等新制定的標準。“通過標志用公共信息圖形符號的導向功能，讓奧運會的出行更加簡便�！卑椎钜徽f。

　　除了《公共場所雙語標識英文譯法》，北京市還制定了《城市道路公共服務設施設置標準》，優(yōu)化設施的公共服務質量。而《城市夜景照明技術規(guī)范》的發(fā)布，則對保障市民夜間活動安全的基本功能性照明和構成城市景觀的夜間景觀照明，起到了規(guī)范性作用。

　　2008年北京奧運會不僅是一屆體育的盛會，也是一屆旅游的盛會。為向四方賓朋展示北京良好的旅游環(huán)境，北京市制定了《旅游景區(qū)服務質量》、《住宿業(yè)服務質量標準與評定》等標準。此外，還專門發(fā)布了《出租小轎車營運服務規(guī)范》、《汽車租賃經營服務規(guī)范》，規(guī)范營運服務質量標準，從而全面提升了人文奧運的質量內涵。

　　“綠色奧運、科技奧運、人文奧運”是北京奧運會的三大理念，也是北京奧運會的三大標準。

　　空氣質量如何，不僅影響人們的日常生活，也對綠色奧運的實現產生直接影響。機動車污染控制是大氣環(huán)境治理的重要內容。為達到2008年綠色奧運對北京市環(huán)境的要求，根據北京地區(qū)的大氣污染特性和我國石化行業(yè)的實際情況，北京市修訂并發(fā)布了《車用柴油》和《車用汽油》標準，并于2008年1月1日起正式實施。

　　2007年4月3日，北京市園林綠化局曾發(fā)布《北京2008奧運會、殘奧會及好運北京系列賽園林綠化工程驗收指南》，統(tǒng)一了綠化工程質量驗收標準和方法，同時對園林綠化工程質量驗收過程中的各個工序及相關指標進行了規(guī)范。如大于20厘米直徑的喬木，也就是大規(guī)格苗木的允許偏差值在1.5厘米�！斑@個標準并沒有納入北京市地方標準體系，而是專門為奧運會綠化而制定的一個標準�！北本┦袌@林綠化局科技處負責人這樣告訴記者。

　　“利用科研和標準化成果，能讓奧運會更加規(guī)范�！卑椎钜徽f：“作為一種普適性的語言，標準還能給后奧運會時代長期保留持續(xù)性，將正常的工作和奧運會很好地銜接起來�！�