新華網(wǎng)長沙1月29日電 “如果沒有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，我們的藠頭不可能賣到日本去�！毕骊幙h農(nóng)民袁小雄對記者說。據(jù)了解，湘陰縣目前已有10萬農(nóng)民按照標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，僅一個小小的藠頭就有80多項細(xì)化的種植標(biāo)準(zhǔn)。

　　湘陰縣是湖南省農(nóng)業(yè)大縣，藠頭又是湘陰極具特色的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植項目。自上世紀(jì)七十年代湘陰藠頭就成了日本家庭的佐餐佳品。然而，傳統(tǒng)的種植方法產(chǎn)量低、農(nóng)藥殘留量高、質(zhì)量參差不齊，導(dǎo)致收購價格低，農(nóng)民收益少，尤其是國外進(jìn)口技術(shù)門檻不斷提高，“走不出去”成了湘陰數(shù)萬藠農(nóng)最大的“心病”。

　　近年來，湘陰縣以農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為突破口，根據(jù)本地優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)要求，收集了國家、行業(yè)和地方已建立的15項標(biāo)準(zhǔn)，同時結(jié)合實際，把一些先進(jìn)的科技成果和生產(chǎn)經(jīng)驗綜合在一起，制定了《綠色食品藠頭栽培技術(shù)要求》《藠頭栽培技術(shù)規(guī)程》等3項湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)。其中，最具地方特色的《藠頭栽培技術(shù)規(guī)程》不僅遵循了綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藥使用準(zhǔn)則、肥料使用準(zhǔn)則等國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，還與主要進(jìn)口國日本的標(biāo)準(zhǔn)保持了一致。

　　湘陰縣農(nóng)業(yè)部門還結(jié)合實際制定了《藠頭栽培簡易操作卡》，從土壤準(zhǔn)備、品種選擇、整地作畦、播種、田間管理到病蟲害防治、采收、運(yùn)輸及副產(chǎn)品處理都作了詳細(xì)規(guī)定，具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性和可操作性。在制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的同時，湘陰縣還采取專家講座、干部下鄉(xiāng)入村傳授等方式，讓廣大農(nóng)戶盡快掌握這些標(biāo)準(zhǔn)要求，以科學(xué)的種植方式取代傳統(tǒng)的耕作方法。政府通過建立示范片和典型引路的方法，引導(dǎo)農(nóng)民逐步接受標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

　　根據(jù)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局和加工企業(yè)生產(chǎn)能力，湘陰縣建起了3萬畝藠頭標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、10萬畝水稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和4個核心示范區(qū)、2萬畝茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。在核心示范區(qū)已分戶建立田間檔案12600份，示范區(qū)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)入戶率達(dá)80%以上。為應(yīng)對日益苛刻的國際貿(mào)易綠色壁壘，湘陰縣將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“控制關(guān)口前移”，在全縣設(shè)立了5個省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全定位監(jiān)測點，以定期或不定期方式抽取蔬菜、水果、茶葉等樣品，對農(nóng)藥殘留量、重金屬等有害物質(zhì)儲量進(jìn)行檢測。湘陰藠頭的市場主要是東南亞、日本和韓國等地，而日本藠頭農(nóng)藥殘留限量表就有291項。湘陰縣藠頭種植專家劉暉拿著日本在中國投資、唯一認(rèn)可的檢驗機(jī)構(gòu)出具的報告自豪地說，農(nóng)藥殘留量全部都是“ND”(未檢出)。這就是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的威力。

　　標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程和質(zhì)量檢測提升了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，更贏得廣泛的市場。據(jù)了解，目前湘陰縣已形成了甜酸藠頭、蘭嶺茶葉、長康植物油等十多個農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢品牌， 2007年，以水稻、藠頭、茶葉為主的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)22.6億元，比上年增長5.7%，農(nóng)民人均純收入4500元，同比增長7.8%，出口創(chuàng)匯3000萬美元。