“甘薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究”項(xiàng)目，由河北科技師范學(xué)院完成，榮獲2007年度河北省山區(qū)創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)開發(fā)研究項(xiàng)目二等獎(jiǎng)。

　　該課題組針對(duì)甘薯生產(chǎn)中的育種理論與實(shí)踐相對(duì)落后，深加工研究基礎(chǔ)薄弱，基線蟲發(fā)生危害嚴(yán)重等問題開展研究，針對(duì)性強(qiáng)，取得了突破性進(jìn)展。利用秋水仙素進(jìn)行化學(xué)誘變育成短蔓3號(hào)新品種，該品種具有高產(chǎn)、高淀粉、高蛋白、高鐵、高鋅、高錳、抗基線蟲、早熟等多種優(yōu)良性狀;明確了克線丹顆粒劑防治甘薯基線蟲的應(yīng)用技術(shù)，防效可達(dá)到90%%以上，殘留0.01mg/kg以下，達(dá)到無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn);制定出甘薯無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程;研究制定了適合于工廠化生產(chǎn)甘薯淀粉及利用薯渣水解制糖的生產(chǎn)工藝條件，研制出甘薯掛面、甘薯纖維、甘薯全粉、甘薯飲料四種產(chǎn)品。2005年，由河北省科技廳組織有關(guān)專家組成鑒定委員會(huì)，對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行了技術(shù)鑒定，總體研究水平為國(guó)際先進(jìn)。研究成果在燕山東段地區(qū)推廣，年經(jīng)濟(jì)效益達(dá)1.1億元人民幣。

　　甘薯營(yíng)養(yǎng)豐富齊全，集糧、果、菜營(yíng)養(yǎng)于一身，發(fā)展甘薯食品有利于人體保健，甘薯的深加工潛力很大，每一次深加工都可顯著增值，有利于提高薯民的積極性。國(guó)家863計(jì)劃把高淀粉、高產(chǎn)性能的甘薯列入能源質(zhì)植物開發(fā)，生產(chǎn)燃料酒精，緩解石油資源的不足，同時(shí)促進(jìn)農(nóng)業(yè)種植制度改革。甘薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)適宜在丘陵旱地、沙地等水資源缺乏的地區(qū)推廣，緩解了日益緊張的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與水資源的矛盾，節(jié)支節(jié)能，有利于加強(qiáng)山區(qū)、旱區(qū)的生態(tài)建設(shè)。