飲水機如今已經(jīng)成為不少家庭中不可或缺的水家電，而在廣大的機關(guān)、企事業(yè)單位，電開水器則是必備的水設(shè)備。但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的缺乏，電開水器市場魚龍混雜，不僅產(chǎn)品價格相差懸殊，產(chǎn)品質(zhì)量也是參差不齊。調(diào)查檢測少標(biāo)準(zhǔn)缺市場上產(chǎn)品魚龍混雜在日前于山東博興縣興福鎮(zhèn)舉辦的第二屆中國(博興)國際廚具節(jié)上，不少廚具企業(yè)都有電開水器產(chǎn)品展出，而一些專業(yè)生產(chǎn)廠家的展位上則對電開水器產(chǎn)品進行了集中展示。中華全國工商業(yè)聯(lián)合會廚具業(yè)商會副會長鐘建民介紹說，電開水器是一個巨大的市場，其規(guī)模完全可與家用飲水機相提并論。但由于傳統(tǒng)的電開水器生產(chǎn)工藝簡單，又缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，因此企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)實力等相差懸殊，有些企業(yè)生產(chǎn)一臺大型電開水器僅憑幾名工人和幾把螺絲刀便可拼裝完成。但行業(yè)中也不乏具有較高技術(shù)實力、主打中高端市場、產(chǎn)品能中標(biāo)奧運場館的企業(yè)。

　　國家日用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心電熱器具試驗室主任凌宏浩介紹，商用電開水器產(chǎn)品與家用飲水機不同，它一般應(yīng)用于機關(guān)、團體、企事業(yè)單位和賓館飯店等場所，在無人照管下連續(xù)通電工作。使用者往往為不具備專業(yè)電器維護操作能力的一般公眾，如果產(chǎn)品質(zhì)量有問題，則存在極大的安全隱患，過去曾多次發(fā)生產(chǎn)品漏電造成人員傷亡、引發(fā)火災(zāi)等惡性事故。目前國家對家用電器實行了3C強制安全認(rèn)證制度，但對商用產(chǎn)品僅實行生產(chǎn)許可制度和企業(yè)自愿進行CQC認(rèn)證，而且質(zhì)監(jiān)部門也較少對電開水器進行統(tǒng)一的國家質(zhì)量抽查。在第二屆中國(博興)國際廚具節(jié)上，參展商青島吉之美電子有限公司總經(jīng)理謝德軍指出，其實，涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可制度對產(chǎn)品各項衛(wèi)生指標(biāo)都有著嚴(yán)格的要求，如果企業(yè)使用的材料不好，在重金屬等指標(biāo)上根本不能達標(biāo)，但由于近兩年原材料價格上漲幅度較大，同時不同材料之間的價差也較大。如食品級316不銹鋼的價格為每噸6.5萬元，低一級的304不銹鋼每噸3. 6萬元，而最好的不銹鐵售價是每噸1.5萬元，品質(zhì)一般的不銹鐵售價僅為每噸1.2萬元。因此，一些企業(yè)在取得了批準(zhǔn)文件后，會改用低質(zhì)材料進行生產(chǎn)。他們曾對市場上售價僅為300元的產(chǎn)品進行過拆解，發(fā)現(xiàn)不僅內(nèi)膽采用了劣質(zhì)材料，電器元件也是偷工減料，這樣的產(chǎn)品存在著極大的衛(wèi)生和安全隱患。而且這么低的產(chǎn)品售價，企業(yè)如果要生產(chǎn)合格產(chǎn)品，連成本也不夠。但大多數(shù)用戶對此并不了解，特別是一些小企業(yè)，往往會以產(chǎn)品價格作為選購的主要參考依據(jù)。雖然相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中未對產(chǎn)品材質(zhì)進行限定，但國家的食品容器標(biāo)準(zhǔn)中則對此提出了要求，由于很少檢測，一些想撈一把就走的企業(yè)也就趁機鉆監(jiān)管的空子。進展強化許可證制度監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)制定工作全面啟動中國疾病預(yù)防控制中心環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品安全所涉水產(chǎn)品試驗室的一位負(fù)責(zé)人表示，目前我國對涉水產(chǎn)品實行衛(wèi)生許可制度，即生產(chǎn)涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品的單位和個人必須按規(guī)定向衛(wèi)生行政部門申請辦理產(chǎn)品衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件，衛(wèi)生部門在對產(chǎn)品的鉛、鉻等重金屬溶出量及其他相關(guān)衛(wèi)生指標(biāo)進行了嚴(yán)格的檢測后才會對產(chǎn)品頒發(fā)此證，取得批準(zhǔn)文件方可生產(chǎn)和銷售。涉水產(chǎn)品的型號必須與衛(wèi)生許可批件審批的內(nèi)容相符，企業(yè)擅自擴大衛(wèi)生許可批件的使用范圍屬違法行為，其產(chǎn)品也將被禁止銷售并依法查處。同時要求涉水產(chǎn)品的標(biāo)識、標(biāo)簽和說明書內(nèi)容要與衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的內(nèi)容相一致，不得夸大功能宣傳。但目前對于電開水器產(chǎn)品，還主要是依據(jù)《液體加熱器》的標(biāo)準(zhǔn)進行電器安全方面的檢測，檢測標(biāo)準(zhǔn)中并未對產(chǎn)品使用的材質(zhì)進行限定，目前只有北京、上海對此提出了地方性要求。而近日，由全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會委托某企業(yè)起草的《開水器行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(初稿)》已經(jīng)起草完畢，提交行業(yè)商會進行討論。這標(biāo)志著中國電開水器行業(yè)第一份標(biāo)準(zhǔn)的制定工作已經(jīng)全面啟動。據(jù)全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前開水器行業(yè)總體制造水平低、品牌集中度低，加上由于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失，嚴(yán)重制約著行業(yè)健康發(fā)展。

　　《開水器行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(初稿)》在產(chǎn)品的安全、環(huán)保、健康等方面均進行了限定。目前，該標(biāo)準(zhǔn)已報全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會廚房設(shè)備及食品加工機械專業(yè)委員會研審并征求同業(yè)意見，獲通過后將上報國家有關(guān)部門批準(zhǔn)后頒布執(zhí)行。屆時，不僅選購開水器時會有一個清楚的參考依據(jù)，執(zhí)法機構(gòu)進行監(jiān)管時也將有法可依。如何選購電開水器首先要查看產(chǎn)品銘牌、各種標(biāo)志和使用說明書，這是辨別產(chǎn)品質(zhì)量的一個重要方面。銘牌和標(biāo)志應(yīng)安裝牢固，字跡清晰，內(nèi)容齊全正確。好的產(chǎn)品使用說明書內(nèi)容全面，并附有圖片和電器原理圖、元器件明細(xì)表等資料。其次，使用價格低廉的劣質(zhì)電器元件或少裝關(guān)鍵元件，是近年來劣質(zhì)產(chǎn)品制造者賺錢的重要手段。建議選購那些經(jīng)過中國質(zhì)量認(rèn)證中心CQC認(rèn)證或經(jīng)專業(yè)質(zhì)檢機構(gòu)檢驗合格的產(chǎn)品。