近日，中國調(diào)味品協(xié)會香辛料專業(yè)委員會在廈門成立。中國調(diào)味品協(xié)會會長衛(wèi)祥云表示，專業(yè)委員會成立后，香辛料類調(diào)味品未來將制定系列行業(yè)標準。
據(jù)介紹，過去香辛產(chǎn)品附加值比較低，加工產(chǎn)品也比較少，關于香辛產(chǎn)品的標準非常少；另外，由于生產(chǎn)企業(yè)比較分散，沒有專業(yè)管理，現(xiàn)有的國標和檢測方法都較陳舊，新成立的專業(yè)委員會將做一些推動工作。
新成立的香辛料專業(yè)委員會有成員單位40多家，主要是業(yè)內(nèi)的一些生產(chǎn)和銷售企業(yè)。泉州安記食品有限公司董事長林肖芳當選委員會主任，副主任委員有河南駐馬店的“王守義十三香”、上海的“味好美”等知名香辛料生產(chǎn)企業(yè)負責人。
衛(wèi)祥云指出，隨著生活水平的提高，香辛料在我國調(diào)味品中的地位越來越重要，并被廣泛地應用于餐飲業(yè)和食品加工業(yè)中。為了進一步做好我國香辛料調(diào)味品的行業(yè)管理工作，引導香辛料調(diào)味品的生產(chǎn)技術(shù)和市場發(fā)展，經(jīng)國家民政部批準，中國調(diào)味品協(xié)會成立了香辛料專業(yè)委員會。
“其作為中國調(diào)味品協(xié)會的分支機構(gòu)，將接受政府有關部門委托的行業(yè)管理任務，推動行業(yè)發(fā)展，在政府與企業(yè)之間起到橋梁和紐帶作用。此外專業(yè)委員會還將收集會員單位的意見和建議，組織行業(yè)性活動�！彼f。
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