針對(duì)中國(guó)居民微量營(yíng)養(yǎng)素普遍缺乏的現(xiàn)狀，國(guó)家糧食局副局長(zhǎng)曾麗瑛今日在此間召開的“面粉強(qiáng)化國(guó)際高層論壇”上透露，目前，中國(guó)強(qiáng)化面粉的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法正在調(diào)研制定中。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，此舉對(duì)中國(guó)居民克服微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏所致的“隱性饑餓”將起到積極作用。

    不久前公布的亞行報(bào)告顯示，相較消除“顯性饑餓”而言，中國(guó)在消除礦物質(zhì)元素及維生素不足的“隱性饑餓”上所取得的進(jìn)步要小得多。在中國(guó)的城市和農(nóng)村，各年齡段均會(huì)發(fā)生大量礦物質(zhì)和維生素不足現(xiàn)象。

    而國(guó)家發(fā)改委公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心最新提供的數(shù)據(jù)亦顯示，嚴(yán)重缺鐵性貧血每年已奪去中國(guó)近千名年輕懷孕和分娩婦女的生命，導(dǎo)致十萬(wàn)兒童在出生前后死亡。中國(guó)僅因鐵、碘缺乏所造成的成年人生產(chǎn)力降低，進(jìn)而帶來(lái)的損失即占到GDP的百分之零點(diǎn)七，未來(lái)十年這項(xiàng)損失將升至GDP的百分之三點(diǎn)八。

    曾麗瑛表示，中國(guó)通過(guò)試點(diǎn)證明，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉對(duì)改善人體微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏狀況具明顯效果，目前，中國(guó)強(qiáng)化面粉的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法正在調(diào)研制定中。

    據(jù)悉，現(xiàn)時(shí)全球已有五十個(gè)國(guó)家實(shí)行了國(guó)家強(qiáng)制性面粉強(qiáng)化，到二00八年，面粉強(qiáng)化比例有望由現(xiàn)在的百分之二十提高至百分之七十。