中國農(nóng)業(yè)部１０日宣布，已制定并發(fā)布了番茄、蒜薹、青花菜、大白菜、辣椒和萵筍等６種蔬菜的等級(jí)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，隨后還將發(fā)布豆角、山藥、香菇、芥菜、馬鈴薯等５種蔬菜的等級(jí)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，此舉標(biāo)志著中國的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通正邁向標(biāo)準(zhǔn)化，以期盡早與國際接軌。

中國致力于發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，但在市場(chǎng)規(guī)模僅次于糧食的蔬菜領(lǐng)域，由于多年來沒有等級(jí)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)民出售蔬菜大多混等散裝，外觀質(zhì)量差，賣不出好價(jià)錢，而且蔬菜混等散裝上市，容易在儲(chǔ)藏和搬運(yùn)過程中造成外傷，加大農(nóng)民損失。

農(nóng)業(yè)部副部長牛盾說，此次制定的農(nóng)產(chǎn)品等級(jí)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，借鑒了發(fā)達(dá)國家的通行做法，并結(jié)合了中國農(nóng)產(chǎn)品的生化特征和產(chǎn)銷實(shí)際，將標(biāo)準(zhǔn)區(qū)分為等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)兩類，改變了以往某些標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)與規(guī)格不分的狀況。而且，只對(duì)產(chǎn)品外在品質(zhì)提出要求，不涉及安全、營養(yǎng)等內(nèi)在質(zhì)量技術(shù)指標(biāo)。

在等級(jí)方面，每一種農(nóng)產(chǎn)品原則上分為特等、一等和二等三個(gè)級(jí)別；在規(guī)格方面，原則上分為大、中、小三種規(guī)格。

“蔬菜的外在品質(zhì)具有直觀性，是影響消費(fèi)者購買決策的重要因素。制定蔬菜等級(jí)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)是適應(yīng)消費(fèi)多樣化發(fā)展趨勢(shì)、滿足消費(fèi)者不同層次需求的重要一環(huán)。 ”牛盾說。

牛盾指出，蔬菜是中國具有較強(qiáng)出口優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品，國內(nèi)生產(chǎn)者和經(jīng)營者必須提高農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)，盡快掌握農(nóng)產(chǎn)品等級(jí)規(guī)格知識(shí)與實(shí)行分級(jí)包裝上市的技術(shù)要求，提高中國出口農(nóng)產(chǎn)品的國際競(jìng)爭(zhēng)力。

業(yè)內(nèi)人士表示，農(nóng)產(chǎn)品等級(jí)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的制定和推廣應(yīng)用，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品分級(jí)包裝流通、建立優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)機(jī)制、提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力奠定了良好基礎(chǔ)。根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定，包裝或標(biāo)識(shí)的農(nóng)產(chǎn)品原則上要求標(biāo)明產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)與規(guī)格�？梢灶A(yù)見，隨著各種農(nóng)產(chǎn)品等級(jí)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布采用，中國農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通狀況將會(huì)得到明顯改善。